季節商品ギフト残ってしまいました。

今年の中元商品の中で、例年なら早々に売切れになってたアイスコーヒーのギフトセットが数セット残ってしまいました。 それも最初に６０セット仕入れてから追加仕入なしでの売れ残りです。（ショック） さて、このアイスコーヒーギフトの処分方法ですが、しばらく様子を見て ①今より割引してギフトセットのままでの販売。 ②今より値上げしてギフトセットのままでの販売。 ③ばらして、叩き売り。 ④ばらして、高額販 . . . 本文を読む

プレミアムモルツ・・・・不味い？？？？

先日、あるイベントの実行委員の方が「たまには皆に高級なビールでも飲ましちゃるか」ということで、「ザ・プレミアム・モルツ」をお買い上げになったのです。 昨日、そのお客様がまたご来店になったのですが、 「この間のビール、若い衆には不評だったわ」とのことでした。 「苦くて飲めない」「濃くてしつこい」等等、言いたい放題だったそうです。 このお客様いわく 「発泡酒だの第三のビールだのに舌を慣らされち . . . 本文を読む

お盆商戦？

お盆期間中は、お盆商戦というにはほど遠い暇な当店です。 そこで何かお盆にちなんだ商材を置いてみようと言うことで、進物用「お線香」をおいてみました。 まだ、売れてません。 お年寄りにお聞きすると「７日盆」までに売っておかないと線香は売れないよ、とのこと。 そんなこと今頃言われても、入荷したのが７日だからね。 とにかく、お客様の反応を見てみます。 . . . 本文を読む

あんきも

夢前のチェ○ータウンさんにお願いして、珍しい缶詰を探していただいたうちのひとつがこれ！　　アンコウの肝の缶詰です。 他のメーカーのもネットで取り寄せて試食しましたが、これが最高でした。 この「あんきも」をフォアグラ風にソテーするも良し、また、下記のポン酢で食べると最高です。 　 　　　　　　　　　　　　　 このポン酢、「柚子の舎（いえ）」は、 　徳島県木頭村産のゆず果汁を１００％使用し、醤油は、 . . . 本文を読む