大根を干したら・・・

最近「このブログの人気記事」の欄に、大名漬けのレシピを載せた記事が度々出てくる。

漬物シーズンだから、検索でひっかかって寄ってくださる方が多いのだろう。

レシピが、少しでもお役に立っていたら嬉しい

私自身は、記事を書いた2008年を最後に、何年も漬けていない。

子供たちがいなくなって、夫婦二人ではいくらも食べない。買ったほうが経済的だ。

でも、スーパーで漬物用の大根が山積みで売られているのを見て、久しぶりに漬けたくなった。

というより、食べたくなった。

でも、面倒だな～、どうしようかな～、大根の前に佇んで、手順を思い浮かべてみる。

皮をむく→１週間干す→調味液に漬けて重しを載せる→1か月たったら食べる。

容器や重しはある。楽勝じゃん

よーし、やったるで！

といっても、買った10本の大根は夫に持たせ、私が皮を向いた後で縛って干したのも夫。

はい、大変なところは、すべて夫がやりました

さあ、後は1週間待って漬け込めばいいのよ。

と、ほっとしたのもつかの間、雨がぽつりぽつりと落ちてきた。

慌てて大きなビニールをかけて雨を防ぐ。

そうしたら、雨粒が大きくなってきてみぞれに、やがて雪に。

ああ、ついてない。どうしたものか・・・

いくら何でもしばれないとは（凍らないとは）思うけど、しばれちゃったら美味しくないのよ。

ビニールをかけたままだと、かびるかもしれないし・・・

でも、お天気だけはどうしようもないしね～