私的ワインの飲み方

前回、私はワインの味がわからないと書いたけれど、実際のところ、美味しいと思ったことはない。

それなのに、なぜ飲んでいるかと言うと、少しくらい飲んだほうが健康に良いらしいということと、夫が一人で飲んでいるとつまらなそうだから、という理由

とはいえ、ワインを生のままではとても飲めない。

お高いワインなら美味しいのかもしれないけれど、経済状態が許さない。

そこで、私なりに工夫して飲んでいる。

いあや、工夫などといえるようなことではないか、ワインを葡萄ジュースで割るだけだ。

常温のワインと冷蔵庫で冷やしたジュースを半々くらいで割る。

ワインは、赤なら何でも良い。

でも、ぶどうジュースは何でもよくはない。へたをすると、水っぽくなってしまう。

色々試したけれど、私は、ウエルチのが一番美味しいと思う。

そこまでして飲まなくても・・・と思われるかもしれないけれど、美味しいのだ。

ワインだけなら渋くて飲めない。

ぶどうジュースだけなら甘すぎる。

その二つを合わせると絶妙に美味しいのよ

10年以上前にウイーン郊外のワイナリーで飲んだホイリゲワインみたいになるんじゃないかしら、と、思いついてやってみたのだ。

ホイリゲというのは、日本風に言えば造り酒屋のことを言うのだが、その年仕込んだワインのこともそう呼ぶだそうだ。

その年仕込んだものだから、飲める期間はとても短い。私達が行ったのは9月の末頃だったと思う。

ホイリゲの美しいお嬢さんは、ヤングワインと表現して、「今だけしか飲めないのよ」と、勧めてくれた。

迷わず、それを注文した。

 

ああ～、こんな時間に～！

大変出かけます！