チリビーンズ

合挽き肉　２００g
レッドビーンズ　１缶（200g）
にんにく　1片
玉ねぎ　1個
人参　1/2本
しいたけ　3枚
とうもろこし　1/2本
塩　小さじ1
ウスターソース　大さじ1
チリペッパー　少々
クミンパウダー　少々
ナツメグ　少々


みじん切りしたにんにくとたまねぎをオリーブオイルで炒めます

ひき肉を加え色が変わるまで炒める

にんじん、しいたけ、とうもろこしを加え
蓋をして２０分煮詰める

調味料を加え汁け気を飛ばし、出来上がり




とうもろこしを入れたので
少し甘めのチリビーンズ

辛めが良ければとうもろこしは入れずにチリペッパーを適宜加えてください






チリビーンズにシュレッドチーズをのせレンジでチン

タコスを焼きましたよ！



ん～。うまい！！





タコスも美味しかった～
また作ろっと(*^_^*)














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