ワンタン入りサンラータン

もらったワンタンで、ワンタンスープ！

と思ったけど酸っぱいサンラータンにしてみました

具だくさんの食べるスープ。

私の作るものは決まりがなく、
基本のスープに家にあるものを入れて作ります。


私の作るサンラータンのスープ




基本のスープ
　中華スープ　３カップ
　にんにくスライス　1片
　しょうがスライス　２～３枚
　酒　大さじ１
　ごま油　小さじ１
　鷹の爪　１本
　片栗粉　小さじ１

具
　干ししいたけ　２枚
　きくらげ　２枚
　にんじん　１／３本
　ピーマン　１個
　ワンタン　適宜
　コーン　適宜
　卵　１個
　


Ａ　醤油　小さじ１
　　塩、こしょう　少々
　　黒酢　大さじ１～１と１／２
　　ラー油　　お好み



しいたけときくらげは別で戻しておきスライス、しいたけの戻し汁も一緒にいれます。スライスしてある干ししいたけならそのまま入れてＯＫ

中華スープにごま油、しいたけ、きくらげを入れにんにく、しょうが、鷹の爪、にんじんも加える
沸騰したらアクをとる

酒を加え材料に火が通ったら片栗粉でとろみをつけ、ワンタン、コーン、ピーマンと溶き卵を回し入れる

全体を大きくかき混ぜＡで味を整える

食べラーをのせても美味しい！





　

夏の終わりに酸っぱいスープで疲労回復！！





なかなかカメラに目を向けてくれなくて
いつも寝てる写真やら、
遠くを見つめているものばかり

イヤイヤながらも「パシリ」と正面で撮れました。









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