オイスターソースの煮卵

黄身だけ半熟の卵が好きだな

半熟に仕上げるやり方は

鍋に水を入れ沸騰させる
生卵をお玉で割れないようにそっと入れ
約８分。

いつもこの作り方

茹でてすぐ冷水につけますが、
たまにうまく殻がむけない時があります

なんでかな？


これをタレで２～３分煮ます


「タレ」卵４個分

醤油　大さじ１
みりん大さじ１
オイスターソース　大さじ１/２
水　１／２カップ







大雨ですね。。
これから仕事いってきます













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