ｔｅｑ ｔｅｑ（テクテク）

下北沢にある雑貨店『ｔｅｑ　ｔｅｑ』さん。
そこでは曜日限定で天然酵母パンも販売されているということを知ったのが１年ほど前。
雑貨好き、そしてパン好きとしてはとにかく行ってみたい衝動にかられていました。
そしてついに今回念願叶って訪問することになりました



店名通りテクテクと駅から歩くこと１０分ぐらいだったでしょうか、知らないと通りすぎてしまう感じでお店がありました。
繁華街からは離れていて、住宅街にあるお店ということもあるのでしょうか、店内にはふんわりとした時間が流れいます。
店主様も優しい空気をまとった方でした。

パンの種類は想像していたよりもとても多く、びっくり
基本的にはふんわりしたパンが主のようですが、カンパーニュなどもありました。
購入はかなり迷いましたが、また絶対訪れる　と思ったので、今回は以前から食べたかったパンたちをゲット

とりあえず今日は写真の「バターロール」と「ジャーミンロール（胚芽入り）」をアップ。
とてもしっとりしていてこの店の基本のパンな気がしました。
程よい甘みで何もつけずに食べたいパン。
こういうシンプルなものが一番難しいと思います。
それが気に入ればきっとどれも好きなはず。
そういう気がして最近はシンプルパンを必ず購入しています。
こちらはお気に入りパン店になりそうです
冷凍庫でスタンバイしているパンが早く早くと言ってる

雑貨もとても可愛かったので迷いました。
パンの旅もいいけれど、雑貨巡りの旅もいいな

下北沢は以前通学していた土地ということもあり、ちょっと特別な思い入れがある街です。
ごちゃごちゃしてる街なんだけど、少し外れると空気が変わる不思議な街。
エネルギーの渦を感じるのは劇場などがあるからかもしれないな

パティスリー ポタジエ

昨日の「コルブカフェ」でデザートを食さずにいたのには訳がありました。
それはスイーツ店で気になるお店があったから
天気が思わしくない中、向かうは中目黒
野菜ケーキのお店『パティスリー　ポタジエ』さんです。

全てのスイーツにトマトやごぼう、小松菜などなんとも個性的なものが材料として使用されています。

～とうもろこしのミルフィーユ～
このミルフィーユはお店でプッシュしてた商品だったので気イートインにてごち
まあイートインといっても外のテーブルですが。（しかもこの日は雨が降りはじめた・・・。屋根はあるのだが風が強くて急いで食べました）

なんと卵を使わずにとうもうころしの甘さのみで作ったカスタードとのこと
確かに、甘さがとてもやわらかい
もろこしの味もするのだが、鼻腔をくすぐる程度でほどいい量です。
上に粒でも乗ってますね♪
ただ残念なのはミルフィーユの生地がふにゃふにゃなこと。
以前大好きなシェフが「ミルフィーユは作り置きするものではない」とおっしゃっていたことが頭をよぎる。
でもまあほとんど作り置きだよね。それはしょうがない。うん。


お土産に焼き菓子たちも購入です。
「ミニクグロフ～ゴボウ＆ニンジン～」、「マドレーヌ～ニンジンマンゴー～」、「フィナンシェ～菜の花～」。

「ミニクグロフのゴボウ＆ニンジン」はサイズもとても可愛い
が、それに反して野菜ってるスイーツ（笑）
素材の味がダイレクトにわかるので、野菜嫌いな方は無理やもしれません。
でも野菜好きのスイーツ好きさんは笑ってしまうかも

「マドレーヌ」はニンジン？って感じ。
マンゴーはさすがにわかるけど。
写真ではわかりづらいけど形がハートなんです。

「フィナンシェ」は一番甘みが強かった。
でもミルクっぽい甘みだからちょっと癖になる感じですが。
ただこれは菜の花味はさっぱりわからなかった。
色は強くでてるんですけどねえ・・。
甘みに負けた！？

という訳で、リピするなら「クグロフ」ですね
ただ、基本的に焼き菓子系は甘かった。
もう少し押さえた感じのが好みかな。

生ケーキはかなり気になるラインナップだったので、次回はそれらをごちしましょう
野菜のロールケーキとかね。
野菜のショコラも気になる

最近はこういうヘルシー系のスイーツ店が増えていて嬉しいです
とはいえ、首都圏のみですが・・。
九州、できれば鹿児島にもどんどん進出して欲しい今日この頃。

ＣＯＲＢ ｃａｆｅ

１泊２日の東京ちょいたび。
目的はベーグル教室参加でしたが、気になっていたパンを置く小さなお店２件とスイーツのお店へと足を運んできました
１店舗目は今年２月にオープンしたばかりのお店『ＣＯＲＢ』。
天然酵母のパンとお菓子をいただくことができます。
全てお一人でされてるのでけして数は多くないようですが、どれもとても丁寧に作られているのが見ただけでわかります。
店内は狭いながらも工夫がされていて、ゆるりとした時間が流れていました。

～温かいサンドイッチ～
１２時オープンと同時に訪れた私。
この日は貸切状態でランチを戴きました。
メニューはＨＰを見て決めていたこのサンドをごち

天然酵母の一斤パンをフライパンで焼き、野菜＆ハムチーズというとてもシンプルなもの。
でも、だからこそパンそのものの味がダイレクトにくる。
一口噛み締めるごとにジワっと小麦の味がした。
そして美味しい野菜たち。

コーヒーにもこだわっているお店なので、もちろんオーダー。
選んだのは東ティモール
濃いめなのにすっきりしていて、とても飲みやすい
パンやスイーツの邪魔をしないコーヒー。
でもちゃんと主張を感じる。
お皿やカップの白というシンプルさがこの店にとてもあっている。

～スコーン・プレーン＆チョコ～
イートインはしなかったけど、焼き菓子も買ってきました。
その中から今日はこのスコーンをアップ
これはねえ、かなりヒットでした
私はプレーンをごちしたのですが、外はサクッと中はホロッでしとっで、お味も優しい甘みでととても美味
私好みでした♪
メゾンカイザーのゴツゴツスコーンをご存知の方なら、カイザースコーンを食べやすくした感じといえば少しは伝わるかな？

小石川という初めての土地でしたが、出向いて本当に良かった
今度はもっとゆっくりできる時に本を読みに行きたい。
そう思えるお店はありそうでないので嬉しい出会いでした
テイクアウトしたパン＆スイーツも後日アップ予定です

ケーキ＆コーンブレッド

やっぱりこういうのは買うでしょ♪
ってことでケーキ系です
こういう類は日本よりも米国のが「らしい」のが食べられるかなあと思うのですが、どうでしょう？

まずは「バナナウォルナッツケーキ」。
超しっとりしていて、クルミの食感とシナモンの香りで美味しい
やや重たいけど、一度食べだすと止まらなかった。
コーヒーでもいいけど、ダージリンと一緒してもよいかもしれない


「コーンブレッド」。
実はコーンブレッド自体初ごちでした。
パン友さんのブログなどでコーンブレッドの話が出ることがしばしばあるのですが、一体どういうものなのかがわからなかった。
一度自分でも作ってみたいなんて、食べたこともないのに思ってました（笑）

だからこそ、これを見つけたときは「絶対買う！！！」とゲットです
いやあ、なにこれおもしろい食感
コーンミールのぷちぷち感でちょっともろっとなる生地。
でもけしてパサパサなんかじゃあない。
もろこしの香りがふわんとして、どこか懐かしさを覚えるのはどうしてだろうか？

これは絶対作ってみたい
良いレシピを探そう。

どちらの品も２個ぐらいづつ買ってくれば良かったなあ・・。無念！
きっとまた行きなさいってことだね（笑）

という訳で、これにてハワイおおたび報告は完であります
長きにわたり、お付き合いありがとうございました
久しぶりの海外に最初はおっかなびっくりだったけど、本当に行って良かったです。
しり込みしてる方、海外はちょっと・・・って方、人生は一度きりです。
ぜひ一度、騙されたと思ってトライしてみてください。
きっとキラっと光る新芽がニョキっと芽を出すことうけあい

次回おおたびはどこかな？いつかな？
お楽しみに
明日からは東京ちょいたび報告で～す

ストロベリーベーグル＆タロイモチップス

ハワイで唯一買ってきたベーグルです。
ＡＢＣで１個売りしてたシリーズがあったのでちょっと珍しいフレーバーの「ストロベリー」にしてみました
感動したのはちゃんとクリームチーズ（フィラデルフィア）が封入されていること
ちなみに常温で販売されてます。
クリチって常温でもいいんだ・・・。

お味は・・・パサパサ・・・。
焼き戻したらそれなりにはなったけど、うん、わざわざ買わなくてもいいかな


ハワイで食べたかったのはタロイモ料理。
でも食べられなかったので、せめてもと思い、タロチップスを買ってみました
しかもできるだけ現地っぽいのを。
でもこれ、めちゃ高かった
なんとお値段約６ドル
ありえな～い
でも買った（笑）
だが買って良かったです
これね、脂っこくなくてとても食べやすいのです♪
カ○ビーのポテチよりこれのが絶対美味いもん☆
って材料が違うか。

ハワイ料理といえばラウラウも食べたかった。
次回はそういう現地食を食べるぞ

おやつなハワイ♪

ハワイおやつ編です。

～パイナップルココナッツマフィン～
ＡＢＣストアにて購入。
このマフィンの種類は４種類ほどありました。
ピーチクリームマフィンも買いたかったけど、我慢しちゃった！
何故海外でここまで我慢しちゃうのか自分でも不思議
超しっとりだけどもその分甘い。
コーヒーとかと食べるよりも、牛乳と食べたくなりました（笑）
持ち帰るときにかなり形が崩れてしまったのが残念！！


左がフレンチオニオンチップス～ローファットタイプ～。
まあ、普通にチップスかな

右はリアルチーズシリーズから～ナチョチーズ・プレッツェルタイプ～＆～チェダーチーズ・クラッカータイプ～。
ナチョしか食べてないんだけども、あら塩がついてるんだが、これがめちゃ塩辛い！！！
塩を落として食べるとかなり美味い
チェダーも早く食べようっと♪
このシリーズ、味はおなじでプレッツェルとクラッカーと２タイプ出てるみたい。


左は日本でもおなじみの「ＨＥＲＳＨＥＹ’Ｓ」のクッキーです。
ミルクチョコにココナッツクリームとアーモンドが入ってるみたい。
そう、これまた未食であります。
少しずつ食べないとブヒるからねえ・・・・。
ハーシーは昔から大好物なのでこれ期待してます☆

右は日本の「風月堂」のゴーフルのハワイバージョン～ココナッツゴーフル～。
日本未発売ってあったからいつか販売するってことかな？
このほかにも２バージョンありました。フレーバーは忘れた・・・。
私はこの缶を小物入れに使おうと買ってきたのですが、味が・・・・。
なんか機械的な味がする・・・。
普通のゴーフル食べたいわ。


左はこれまた日本もの。
グリコのコロン～ハワイバージョン・コナコーヒー～。
これはいけます
特出した味ではないけど、コーヒー味だなあって感じ。
トロピカルコロンとかあればいいのに。
ありそうじゃない？

右はホテル「ハレクラニ」のオリジナルブレンドコーヒーです。
これが凄い良い香りなのです
コーヒー好きの私にはたまらんとです
これとパンケーキでブランチするんだあ

日本でもそうだけども、お菓子って土地独自のものがあって楽しいですよね
そしてついつい買ってしまう。
罠にはまりまくり。

サブウェイ☆ハワイぷらす

ハワイで一番「・・・」だったかもしれないごち、それはこの『サブウェイ』のターキーサンド。
日本だと感じたことなかったんだけども、パンがやたらとパッサパサで・・・
野菜もいかにも作り置きって感じで新鮮さゼロ。
う～む、スタバのようにはいかなかった。
スタバは絶対日本よりハワイのが上なんだが。


今回の旅、もちろん食ばかりではございませんわよ
女らしく、自己投資もしてみました

左がヘナイレズミ。
約２週間しかもたない、お手軽なもの
ＤＦＳの入り口でやってました。
沢山の見本の中から選びます。
サイズや柄で値段は違いますが、私のは１０＄ぐらいだったかな。

右はペディキュア。
『ネイルサロンココ』にて。
ここは日本人のスタッフさんだから安心ですね。
でもちょっと高いけど・・・。
雰囲気は抜群です
特にペディキュアだとリッチな気分になれますよ
実際お値段も・・・ってもういいって？（笑）

次回はロミロミしに行きたいなあ

ハワイでスタバ☆

私リエナ、スタバが大好きであります
とはいえ、鹿児島には１店舗しかない（しかも自宅からは遠い・・）ので４回ほどしか行ったことはありませんが・・。
鹿児島にない頃は福岡や東京ちょいたびの際は必ず訪れていたかなあ。
そんな私ですから、もちろんハワイでも行っちゃいます♪
しかも事前情報で日本にはないものがあるとしり、かなりワクワクしとりました。

もちろん日本語メニューなんてありません。
頑張るのです（笑）

～スパニッシュ＆エッグマフィンサンド～
最初に行ったお店のカッコイイお兄さん（ややおじさん！？）お勧めだったので注文してみました。
注文してから作ってくれるのであつあつでチーズもトリ～リでマフィンももちもちしてて本当にグッド
まさかスタバでナイフとフォーク使うとは思わなかった（笑）
手で食べられなくはないけど熱いし、ベタベタになると思います。

一緒にマンゴースムージもオーダー。
これがまたさっぱりしてて美味しいのだ
日本でも出たことあった気がするが。どうでしたっけ？？

～ローファットオートケーキ～
これです、私が一番食べたかった品は！！
見た目はかなりグロテスク。
でも食べると意外としっとりしていてミルクっぽい味。
ドライフルーツにオートミールがギュギュっとつまってるのでボロボロっと崩れやすい。
でもでもこれは一度食べてみて欲しい。
好みはかなり分かれると思うけど、ヘルシーなお菓子を求めてる人は「むむ！！」ってなるんじゃないかしら
私は大ヒット
私はこれを日本に持ち帰らなかったことを激しく後悔しております。
最後まで悩んだんだよね～～～～
でも食べ物控えめにしようと思って・・・・。

～ターキー＆エッグマフィンサンド～
日本へ帰る朝、ハワイ最後の食事は早朝ぶらりと一人スタバへ出かけました。
本当はエッグスンへ行きたかったんだけど、ホテルからちょっと遠くて、早朝ぶらつくには危険が伴うのでやめました。
温かいこのマフィンが気に入ってしまい、もう一つのこのマフィンをごち
これまたもちもちで美味しい

～レモンポピーシードケーキ～
ハワイのスタバは日本よりもメニューが豊富。
デリにサラダに果物、そしてデザート。
ドリンクもスタバ以外のものも置いてありました。
ラップサンドも美味しそうだったなあ♪

このケーキもとてもふんわりしていて美味しかったです。
やや甘めでしたが。

窓辺に座り、ゆっくりコーヒーを飲みながらハワイ滞在を振り返ってみました。
私が行った店舗は日本人を見かけることはなかったです。
だから余計楽しめました

実は昔、シアトルにホームステイしていたのですが、スタバと聞くといつもその時のことを思い出しちゃいます。
ダディとマミー、そして姉妹に会いに行くのもいいなと思ってます。

そうそう、もちろんハワイタンブラーも買ってきたベタベタ日本人です

エッグスンシングス

続・ハワイごち報告再開です☆

本日はハワイごちのメインであります
粉好き、そしてパンケーキ好きならご存知『エッグスンシングス』
はっきりいって私はここのパンケーキ食べたさにハワイおおたびしちゃったと言っても過言ではありません（笑）

ホノルルに降り立ったその足で真っ先に向かいました
時間はちょうどお昼どき。
きっと大行列ね・・なんて話ながら着いてみると「あれれ？」ご覧の店先です。
この日は平日、どうやら朝はいつも行列だけども平日の昼は穴場なようです。
店内も半分ぐらいしかお客さんいませんでした。
しかも日本人もあまりいない。

～パイナップルホイップクリーム・ナッツのワッフル～
出た～～～～
写真で見てた凄いクリームは本当だった（爆）
ありえないほどてんこ盛りのクリーム、そしてたっぷりのフルーツ。
日本ではありえない。見たことない。
これだけ凄いクリームですが、日本で食べるクリームとはタイプが違うようで、ススーと溶けちゃうし、重たさが全然ないのです。
だからペロリとごち。
ワッフル自体ももちっとしてて美味しいです

テーブルにはマンゴー・ココナッツ・ブルーベリーソースとメイプルシロップが置いてあるので自由にアレンジして食べれます。
もちろん全部試す

～ホウレン草、ベーコン、チーズのオムレツ～
オムレツにはパンケーキ３枚かライスかポテトがついてきます。
パンケーキにしちゃうと食べられないからポテトをセレクト。
これまたテーブルに置いてあるケチャップかオリジナルソースをかけて食べるのですが、ここで注意！！
私達のテーブルにはケチャップがなくて、何も考えずにソースをかけました。
ケチャップの存在には後で気がついたのです。
見渡すと、半分ぐらいのテーブルにしかケチャップは置いてないので、もしもケチャップ派ならお隣のテーブルから拝借しちゃってくださいませ。
そこから会話が生まれるかも！？（笑）

さてこのオムレツも凄いサイズでしょ！！
味もいいのですが、添え物のポテトが美味いの
ガーリックがきいていて、ビールのつまみにしたい感じ♪
単品でも注文してる人いましたね。

この上記２品が１回目の訪問ごちメニュー。
これを二人でシェアしました
メインとデザートでちょうどいいかな。

～ストロベリーホイップクリーム・ナッツのパンケーキ～
さあさあお立会い
２回目の訪問でついに念願のパンケーキです
見た目だけでもちもちさが伝わりませんか！？
ふわふわではなく、もちもちです。
そしてたっぷりのクリーム。
ストロベリーはややジャムっぽくなってます。
これは好みの分かれるところかな・・。

実は２回目ごちはこれ一品をシェア。
訪問は滞在４日目のランチでした。
この日はくしくもイースター当日ということで激込み！！！！
ゲーム機みたいな番号器を渡されました。
店内に入ってからもかなり待たされたなあ。
でも色々見てるだけで楽しかったんですが

予定ではこのパンケーキとクレープを注文予定でしたが、どうやら自分達でも気がつかないうちに胃が疲れたいた模様・・・。
パンケーキも少しだけ残してしまいました
良かった・・よくばってクレープまで頼まなくて・・。

次回訪問時にはバナナパンケーキとクレープを食べるぞ

もちろんテイクアウトでパンキーキの粉もお買い上げ
自宅でエッグスンごちできるなんて幸せだわあ

凄い人気のこのお店、１店舗しかないのが不思議。
しかもお店もけして大きくはないのです。
でもだからこそいいのでしょうね。

ああ、私ベーグルも好きだけどパンケーキもこよなく愛してると思いました