牛肉のフォー

☆池袋にあるフォー専門店『Pho Thin TOKYO（フォーティン トーキョー）』の『牛肉のフォー(パクチーなし)』（890円）。

牛＆豚骨ベースのスープに米麺。
具は牛肉、ネギ。

スープはさっぱりとした中にしっかりコクがあり、ライムをしぼると爽やかに。
フォーはぷるっとやわらか。
途中、卓上にあるチリソース、ニンニク酢、ヌクマム、胡椒などで味変。
チリソースの辛さがクセになり箸が止まらない。
シャキシャキなネギの食感がまたイイ。
美味い（≧▽≦）