いくらの醤油漬け

天気が悪く、庭には2日ほど出ていません。
代わりに、秋のごちそうのいくらの醤油漬けを作ってみました。



こちらのスーパーでは、秋になると生すじこが出回ります。
金属でできたラケットのような平たいメッシュの上で
すじこをすりすりし、膜を取って卵をバラバラにします。
何度かぬるま湯で洗い、醤油、みりん、酒で味付けして終了

簡単だけどとっても美味しい秋の味覚です＾＾


パンの方も・・・



中に角切りのさつま芋を入れたパンを焼いてみました。
食欲の秋、まだまだ楽しみます＾＾