春ですね♪

昨日、今日は晴れ間がのぞくお天気です（風は冷たいですが）
このまま雪が降らなければいいのですが…

去年買ったテキストから２つ巻いてみました。
１つは、今の季節にピッタリの“ウグイス”

(川澄健著　　飾り巻ずしの作り方)
黄色のお寿司で作ると、“カナリア”かな？


もう１つも鳥です。“ヒヨコ”

(デコ寿司協会)
とっても可愛いですね～

二つとも、初見(？)でも、楽しんで作ることができます。

テキストでは、ウグイスのしっぽはキュウリですが、寿司酢でしょぼしょぼになってしまうので、
分量を考えて、緑のお寿司で作ったり、ヒヨコも、目を大小かえてみたり、
こうして、あれこれ自分なりに工夫してみることが大事ですね
勉強のための時間をもっとつくらねば