１２月１日、秋田市内の保育園の給食部会の方々の講座に呼んでいただきました。
昨年に引き続き講師のご依頼をいただき、感謝感激です
講座の主な食材は、㈱あじかん様が提供してくださいました。
まずはその食材を使って太巻き寿司をデモンストレーション。
職業柄、子供達が喜びそうな絵柄をということで、アンパンマン、ハートもデモ。
そして、実習は 私が「あじかん巻寿司大使としてのテーマ」としている
“あきた巻を”巻いていただきました。
参加者の方々は調理のプロなので、とても器用に上手に巻かれていましたよ
日頃、生徒さんたちには「楽しむのが一番！」と話していますが、
給食部会の講座は、仕事に活かしたいというご趣旨なので、
「できるだけ自然素材を使いたい」「アレルギー対策は」「食べやすいかな!?」等等、
現場としての真剣な目でいろんな意見・質問が飛び交います。
こちらとしても大変刺激を受け、学習意欲が
な講座でした。
突然の本格的な雪にも関わらずご参加いただいた皆さん、
幹事のＫさん、Ｓさん、本当にありがとうございました
最後に、お手伝いいただいた優秀なアシスタントさんたちの素晴らしい作品を
くるみが負けそうなくらい、素晴らしい作品です