飾り巻き寿司の中でも大人気のバラの花
昨日の能代の講座でも楽しく巻きました
薄焼き卵の中にピンクの寿司飯＆紅しょうがは定番。
ほかに“たらこ”“イクラ”“明太子”なども入れますが、
最近、私は“あんずのシソしぐれ”を使っています。
このようなものです。ご飯のおかずというよりは、お茶請けですね。
皆さんの地域では売ってるかどうか…言ってみれば“あんずの甘露煮”です。
シソ風味で、美味しいです。
バラの花のイメージと、“あんず”の甘酸っぱさがよく合っていて、私のお気に入りです。
とても美味しいですよ！どうぞお試しあれ
９月２日は能代市の畠町新拠点センターさんで講座でした。
７月、８月は暑いためお休みさせていただき、９月から再開です。
いつも参加くださるお二人、初参加のお二人、それに私の高校の同期のＳちゃん！
ご参加ありがとうございます。
巻いていただいたのは“バラ”と“くり坊”
久しぶりの能代なので張り切って準備…手抜かりはないはず！
が、やってしまいました、忘れ物(野沢菜漬け)
困ったな～と思っていたら、いつも参加してくださるお二人が
ご近所のお菓子工房の先生のところから“大葉”を大量に調達してくれて、
めでたくバラの葉っぱも巻き込むことができました
「これ、味もいいかもよ
」「新レシピ誕生じゃない
」と、
ポジティブに考えて下さる皆さんに感謝です
以後、忘れ物には十分気をつけますm(_ _)m
