この半年、肉魚乳製品を摂ってないので、今日も鰻はパス
実はお魚はこの頃ほんの少し食べてるけど
ナチュラルフード講座は五月に始めたものの、遅々として進まず
テキスト3巻あるのに、まだ一巻のみ
あと3ヶ月で全部終わるかいなあ
今日はその一巻の仕上げとも言える、実務課題をとうとう仕上げた
バンザーイ😓
写真がその成果
夏ようなので、煮物はカボチャのみ
お味噌汁さえ冷や汗
一汁三菜で、動物性食品も乳製品も入ってない
簡単に作れるだろうとちょっとたかをくくっていたところもあり
思っていた以上に手間がかかったけど、その甲斐あって、どれもとても美味しい
味付けが今まで考えたこともなかったコンビネーションで、新たな発見！となった
クミンシードはこれまで使ったことがなかったの
カレーに入ってる香辛料で、ガラムマサラはしょっちゅう使ってるけど
なかなかいい匂い、それに味がいい
ボリュームもあり、これでお腹いっぱいになった
それにしても、このテキストに書かれている内容は目から鱗のことばかり
全てを鵜呑みにするのもどうかと思うけど、もっと早く知りたかったと思った
高校生の家庭科(今はない？)で、農薬や肥料のこと、流通経路など、きちんと教えた方がいいな
学んで損はない
