野沢菜を・・・。

夫の友人が野沢菜を漬けるようⅠセット
持って来てくれました。

野沢菜　唐辛子　たまりと言われる調味料

全て揃っているので、たまりだけは分量を量って
桶に全部入れて重しを乗せてたら準備オーケー。

ではなく・・・塩、三温糖、酢、かつお節、出し昆布も
必用でした。

夫が一人でやっていますが・・・どうなるかな？？？