※ つれづれなるままに

日頃の気ままな記録です。
気楽にお付き合い頂ければ嬉しいです。

シラチャーソースとハリッサ

2023-04-29 15:51:52 | 美味

知人が教えてくれた シラチャーソースとハリッサ

教えてもらったブロッコリーオムレツに 食べ比べとして

両方のソースを載せてみました。

オムレツはベーコンを入れるのですが在庫が無かったので

鶏肉を小さく塩コショウしてニンニクと炒めてから

たまご+鶏がらスープの素+水 の中に粗みじんにした

ブロッコリーを入れたので作りました。

辛いのが好きな人はソースを多めにかければ良いのですが私は

辛いのが苦手なので少しだけ 辛い!と言うよりも旨味を

感じるくらいにすると何にでも利用できます。

シラチャーソースはスッキリ ハリッサは複雑な味が旨味となっているようです。

ちなみに我が夫はブロッコリーが嫌いで茎は食べるけど

花はいつも残していました。 それがこのオムレツにしたら

シッカリ食べてくれてお陰で私も食べられブロッコリーを

買う回数が増えて嬉しいです。

教えてくれて有難うって毎回思います。



最新の画像もっと見る

コメントを投稿