いわし花満開

いわし花(うつぎの花)が満開です。
いわしが群れているようにたくさん咲くからいわし花というのだと聞いています。
でももしかしていわしが旬のころだから？(残念ながらいわしの旬がいつなのか分かりません(ーー;)
今の時期どこの山に行っても日当たりの良いところではきれいなピンクのいわし花がたくさん咲いています


鳥海山のふもと出羽丘陵の山々がきれいです。



いわし花が満開になるころ田植えも盛りそして山菜、蕨やたけのこ(根曲がりだけ）も盛りとなります。

採ってきましたよ、たけのこ(^^)
皮を剥いて

硬いところを取って

豚のばら肉と一緒に鍋にしましたよ。

たけの子汁は今の時期の一番のご馳走です。

まだ日陰にはカタクリが咲いていましたよ。
そして山桜
まだ山桜が咲いているなんって驚きです。
でもまだ沢の深い日陰には雪も残っているのだからうなづけますね。

ちごゆりはかわいらしくたくさん咲いていましたよ。

鳥海山と田園風景が素敵です。


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