丸ごとキャベツ煮

おはよう～～～
ずっと雪が絶え間なく降ってますよ。
よく降るなあ～はぁ～って外を見てため息が出ています(苦笑
今日の天気予報は
最高気温1度、最低気温－2度　雪100％です。
一気に真冬になってしまいました。
昨日は日中も除雪車が出たようです。
今外は50センチほど積もっているかな？
このままの調子で降られたら今年中に雪下ろしもしなくてはいけないわね。


窓から見た景色、屋根の雪もずいぶん積もりました。

クサギの枝に雪の帽子、つくしみたいで可愛いね(苦笑

すずめ、寒さで膨らんできました。
ちょっとピントがあってませんーー。

こんなに雪が降ると大変だね。

キカラスウリの実
柿の実のように黄色くなっています。

ここからはお料理？です。
我が家の菜園から収穫したキャベツ、とっても小さなのがありまして。。。
さてどうしたものか。。。そうだ！！！これ作りましょうと

キャベツの芯を取って中の葉も少し取り空洞にします。
くりぬいた葉はみじん切りにしてお肉と一緒にします。

ここにひき肉を詰め、コトコトと煮こむだけ。
ひき肉はロールキャベツに使うように処理してから詰め込みます。
家ではこれを丸ごとキャベツって言ってます(^_-)-☆
今回はコンソメで煮込んであとからトマトケチャップも入れてます。
クリームにしても美味しいですよ。

切り分けてから食べます。
あらあ~残念、丸ごと煮込んでいる様子がないわ(苦笑
ちょっと豪快でいいでしょう～。

先日息子が釣ってきたハタハタ。
ぶりっこの入ったメスを塩焼きしました。
ぶりっことはハタハタに入っている魚卵のことです。

小さかったハタハタは醤油に漬けてから唐揚げにしました。
骨まで食べられますよ

久し振りに切干大根を煮ました。
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明日から東京に住む娘のところに行ってくる予定です。
孫たちに会えるのが楽しみです。
でもゆっくりする暇はなく日曜日には帰ってきますよ。
東京のお天気はいかがかしら？