いやあ、今年の新店は侮れん（2）

「まるちゃん」と同じく19日大安吉日にオープンの
B.K.Kこと「麦香」　ほ～、こんなとこまで丸亀なんやぁ

R438沿い岡田駅の南、もと「川八」のあったとこね。

写真ではわかりにくいが段差あり。小西真奈美はバックで停めんほうがエエ。


店のＨＰにもいろいろ書かれてますが
素材にはこだわりありのようで。

ごぼう天うどん360円。+「小豆島産エコファーマー認定コシヒカリ」使用というイナリ1個80円+オマケのミニ冷奴

北海道産キタホナミと夢09のブレンドという麺。
なるほど、なんとなくミルキーな風味。色もかすかに黄色っぽいか。
食感もいい感じ。
出汁はコンブ主体でその他いろいろ。かなり控えめながらしっかりした味。
ごぼう天が柔らかくアツアツいい香り。
地味ながら一個一個の素材の確かさは、旧来の讃岐うどんにはあまりなかった方向性と言えそうです。
どちらかと言えば関西讃岐うどんに近いか。

10～15時　水休

※注意
自家製青唐辛子（右）と生姜コショウ
「非常に辛いので少量ずつ…」と書かれてあるけどほんに・・・

生姜コショウを少しとってみたけど、舌がしびれっぱなし　(T_T)

しかし今年は「龍」「カマ喜ri」「エビス」「まるちゃん」「番長」などなど有力新店が続々ですな。
なかに(;´д｀)トホホもあることはあるケド