3連休は如何お過ごしでしたでしょうか。
我が家は、初日は畑や庭のお手入れをして筋肉痛になり、
2日目はその反動でグダグダして過ごしておりました。
3日目はどこか行きたいなァと、いつものごとく当日になって嫁さんと相談します。
で、嫁さんが「越前そばを食べたい！福井で。」という。
早朝ならまだしも、すでに10時になって、それは無理やでー
ってことで却下。
でもお蕎麦を食べたい気分になってしまった嫁さんは
兵庫のお蕎麦屋さんをネットでググる。←お腹が鳴ってるのじゃないですよ。
そうして見つけてきたお店が、丹波市青垣町にある『三津屋 妹尾』です。
青垣ICを降りてちょこちょこ行くと集落があり、
お店の旗(看板)を目印に進むと民家の入り組んだ場所にありました。
これ（↓）、お店の前の道です。結構狭いですので注意が必要。
古民家のお店。雰囲気あります。
店内は撮り忘れちゃいましたが、座敷が基本なんだけど、テーブルもあり、
足の悪い人にも優しい店づくりでした。窓から見える庭もGOOD。落ち着きます。
おまけの揚げ蕎麦を食べながら蕎麦が出てくるのを待ちます。
器は全てご主人の手作りだそうです。器用ですねー。
鯖寿司があったので注文してみましたー
脂がのった鯖で旨みがたっぷり。めっちゃめちゃ美味しい！
今まで食べた鯖寿司なかで一番美味しかったです。
そしてメインのお蕎麦。
切り蕎麦（ざるそば）。十割とニ八を選べるんですが、十割をチョイス。
コシ、味、香りはGOOD！ レベル高いです。
十割ということもあって、ちょっとボソボソしてて食べにくいのが減点。仕方ないのか？？
こちらは嫁さんチョイスのおろし蕎麦。
こちらも同様美味い。
最後は蕎麦湯でまったり。
ごちそうさまでした。
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3連休の1，2日目なら福井まで行ってたでー
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