アジの開きを作る♪

 

先日の釣りで、アジなどがそこそこ釣れました。

決して釣果が多いとは言えないんですが、1日で食べるには多すぎる量なんです。

釣ったはいいが、どうやって食べようか、いつも悩んじゃうんですよねー

 

「焼いたり煮たりするだけじゃ、飽きちゃうしなぁ～。。。」

「う～ん、どうしよう。。。」と嫁ちゃんが悩んでます。

 

こういうとき、嫁ちゃんはネットで検索します！　便利な世の中になったもんだ。

 

サクサク検索。　すぐにヒット！

アジの開きが簡単に作れる！という情報をゲットし、

作ってくれました！

 

 

 

まずアジを開き、

水に塩とみりんを少々いれ、

そこにアジを1時間ほど漬け込みます。

 

あとは干すだけ。

以前ドライフルーツの自作にハマった時に購入した網のカゴを

物置からゴソゴソ取り出してきてベランダで干してみました。

 

5時間ほど干すと出来上がりです。(この日は10-18時まで干しました)

へぇ～、めっちゃ簡単やん！

※干すのを手伝っただけですが。(^^ゞ

 

薄～く膜が張ってイイ感じです。

 

 

他の魚達もおいしく頂きました。

サバの味噌煮。

 

ガシラの煮つけ。

 

アジのフライ。

 

 

どれもメチャ旨っ！

やっぱり釣った魚は新鮮で美味しいです！

ごちそうさまでした♪

 

 

　　　・

　　　・

　　　・

 

 

釣りってステキやん！　食いしん坊な　sanda_farmに

ポチっとよろしく！

 

今年初めての釣り＠南あわじ♪

 

GWに入り天気のよい日が続きましたね。
そろそろ待ちに待った釣りシーズンの開幕です！！
ということで釣りの師匠であるかんぷのうさんご夫婦に連れてってもらいました。

早朝4時過ぎに自宅まで迎えにきてもらってレッツGO－！
釣りのためなら早起きだって「へっちゃらっす！」と言いたいところだけど、
さすがに2時半起床は眠いの一言。
車の中で寝ないように後部座席で嫁さんとツネり合ってました。(^^ゞ 

 

場所は、南あわじ市にあるメガフロートと呼ばれる海釣り公園です。
やっぱ海っていいですね！　テンションアップ！！
潮の香りを胸いっぱい吸い込み、眠気もスッ飛びました。

 

釣り場からは鳴門大橋が見えます。渦潮で有名なところ。

 

お子さんにはライフジャケットも貸してくれるようです。　安心ですね。 

 

 

さぁ～、釣りスタート！
のはずが、久しぶりだったので釣り糸の結び方を忘れちゃってました。
かんぷのうさんに糸の結び方を再び教えてもらい、釣りスタート！

幸先良く、ガシラを2匹ゲットです！
嫁さんも(食べられない)フグを釣り上げ、とりあえず”ボウズ”は免れる。 

 

「よし、これからバンバン釣りあげるぞぉ～」っと意気揚々に釣り糸を垂れましたが、
その後はパッタリ、魚の気配すら感じられなくなってしまいました。
「なんで？？」
師匠のかんぷのうさんはこういう時でも動じず、ちゃんと解説してくれます。
「潮の流れがキツすぎるので、緩やかになるまで少し待ったほうがよい」とのこと。
「ほぉ、なるほど！」 

 

それでも何もせずにはいられないので、
とりあえず釣り糸は垂れてみるものの、まったく反応なし。
もうフテ寝するしかねーなぁ、と思っていたところ、
かんぷのうさんの奥様が、アジが釣れている場所があるという情報を持ってきてくれました。
しかも同じメガフロートで。 

メガフロートは浮島になっているんですが、その浮島に、穴が2か所開いてるんです。
何かの作業用だと思うんですが、小さい穴。３ｍ四方くらい。

見に行ってみると、ホントにバンバン、アジが釣れていました。
まるでカツヲの一本釣りのように、竿を入れるとすぐに2匹、3匹のアジが釣れてるんです。
もうビックリ。
 

僕もやりたいと思うものの、小さい穴でしかも潮の流れが早いため
3人が釣り糸を垂れるのが精一杯。 当然先客がいるので眺めているだけ。
でしたが、なかなか交代してくれそうもないので、空気を読みつつ、
糸が絡まらないよう慎重に慎重に釣り糸を入れてみたところ、
すぐにぐっっと強い当たりが！　釣りあげると、なんとサバでした！
その後、嫁さんと2人で10匹ものアジをゲットできました♪ 

 

ハイ、この日の釣果です♪
初心者なのでアジが釣れただけでも大満足！ 

 

 

師匠ご夫婦には感謝しております！
毎回ちゃんと下調べをして釣れそうな場所に連れて行ってくれてありがとうね！

あっ、アジをお裾分けするの忘れてた。。。
めんごメンゴ。(^^ゞ

 

 

　　　・

　　　・

　　　・

 

 

帰りの車でも嫁さんとツネり合っていた　sanda_farmに

ポチっとよろしく！

 

流石です、バリスタさん♪

 

 

 

 

すごいでしょう！
でも残念ながら僕の作品ではないのです。

なかなか上達しないので、一度プロの作品を見てみようと、
バリスタさんのいるカフェに行ってきました。

 

神戸大丸にあるカフェです♪
休日の昼下がりに、お茶を楽しむ人々。
神戸って、優雅ですねー。

こちらのカフェには、バリスタ世界大会でベストカプチーノに
選ばれたバリスタさんがいるのです。
が、この日は別のバリスタさんが淹れてくれました。

 

ウェイターさんに注文する際、「難しいのお願いします」 と言うと、
「何がいいでしょうか？」と聞き返され、何も考えていなかったのであたふた。 

ちょうど庭でチューリップが咲いていたのを思い出し、
「チューリップ」をお願いしてみたところ、
冒頭のカプチーノが運ばれてきたわけです。 

 

さすがバリスタさん。上手ですね。　感動しました。

泡がきめ細かく、分厚いんです。
僕の作るカプチーノとは全然違う。。。
もう一度ミルクフォーム作りからやり直さなくっちゃ。 

 

 

 

　　　・

　　　・

　　　・

 

 

もうちょっと頑張ってみます！　sanda_farmに

ポチっとよろしく！

 

屋台ラーメン『博多麺々』＠三田駅前♪

 

無性にラーメンが食べたくなったので
新三田駅近くの希望軒へ行ったのですが、
リニューアル工事中でお休み。結構落ち込む。。。

ラーメンを食べる気満々だったのに
こういう時ってガックリきますね。

一度ラーメンを食べたいと思うと、もう他は考えられまへん！
ってことで、以前yipuさんが紹介されていたのを思い出し、
三田駅前の屋台ラーメン『博多麺々』に行ってきました。 

車は市役所の駐車場に停めてさせてもらいました。 
最初の1時間は無料なので助かります。
市役所に用事がないけど、こういう利用ってOKなんでしょうかね？？
市役所が閉まってる土日も駐車場は営業されているので
きっといいのだろうと思ってますが、、、
三田駅前商店街の発展のためにもなるしね、ね！

 

席はカウンターのみ。10席程でしょうか。
この日は2時半くらいでしたが、5人ほどお客さんが入ってました。人気ありげです。 

 

ラーメンは4種類。
久しぶりにこってりの「バリこて豚骨」にしようかと思ったんですが、横から嫁さんがブーイング。
なら、 「ブラック醤油味」にしようと言うと、これまた「えっ？醤油味？」
・・・じゃぁオーソドックスの「博多とんこつ　屋台味」で、というと「私と同じやん。」
・・・・・・・・・・・ 

 

 

ええい、「食べたいものを食べるねん！」
ってことで結局「博多とんこつ　屋台味」にしました。

通ぶって、まずはスープから。　旨っ！
麺は僕の好みの細麺♪　良い感じです。
ちなみに麺の硬さは指定できるそうです。
ラーメンによっては玉子麺だったり、細麺or玉子麺を選択できるみたいです。
このあたりのこだわりがナイスですね！

 

結局嫁さんは炒飯とギョウザにしてました。
どれどれ、炒飯を一口モグモグ。これまた旨い！！　濃過ぎず良い感じ。
ギョウザは小ぶり。もう少し大きいのがいいなぁ。でも味はGOOOOODです。 

 

替え麺が＋１００円で出来るそうです。
今度チャレンジしてみよっと！ 

 

 

　　　・

　　　・

　　　・

 

 

なぜこってりが食べたくなったのか自分でも分からない、、sanda_farmに

ポチっとよろしく！

 

リアルキッピー＆ハッピー♪

 

今朝、「キョエーッ」という鳴き声で目が覚めた。

 

誰が鳴いたか？　だいたい想像がつく。

 

今年もアイツがやってきた！

 

 

そう、リアルキッピーです♪

あっ、今年はリアルハッピーを伴っていました。

 

キッピー、早くも尻に敷かれてそうでした。

頑張れ！　キッピー！（笑）

 

 

　　　・

　　　・

　　　・

 

 

僕は尻に敷かれてないぞ！とは言い切れない、sanda_farmに

ポチっとよろしく！