島原一番街商店街にある庶民的な食堂です。ここで具雑煮といっしょに「ちゃんぽん」（580円）もいただいたので、もういっかい掲載しますね。
具雑煮と一緒に運ばれてきた島原のちゃんぽんは、長崎のちゃんぽんと違って、かなりあっさり。海鮮系の風味が勝る和風な味付けになっています。具はキャベツやモヤシ、豚肉、魚介、蒲鉾のなどなど、景気よく盛られています。太目の麺は柔らかい中にもプルプル感がある。これはなかなか質が高い。スープが澄んでいるのは一般的な長崎ちゃんぽんとの大きな違い。至極あっさりしていて、頼りない感もあるが、これなら夏バテや二日酔いのときにもいいでしょうね。名物の具雑煮と同様、意外なサッパリ感が好感が持てます。
このお店では甘味も充実しています。かき氷の「白熊」やぜんざい等も人気のようだが、ミルキセーキ（450円）をいただくことにしました。長崎のミルクセーキってシャリシャリに凍っているんですよ…スプーンで食べるこのミルクセーキは、甘さひかえ目で、あの懐かしいミルクセーキの濃厚感はありません。夏向きの一品です。
この食堂の座敷では、地元の方がランチにやってきて、テレビの前で腰を据えています。リビング感覚ですね。この座敷の壁には立派な「書」が2面掲げられている。名のある達人の書かな？っとよく見てみると、認められている文字は「具雑煮」と「白熊金時」…
- 営業時間：11:00～20:00
- 定休日：金曜日
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