「ヤサイは見た目を犠牲に。」

今日も家二郎。






準備は土曜の昼からだったけど、麺の熟成が少し足りなかったかな。

麺は金曜から準備したかったね。


今回は三田本店を参考にし、野菜をしっかり茹でてクタッとさせて

アブラでしっかり絡めた。

とても食べやすく、最後まで美味しく頂けたので野菜は見た目の面白さを

若干犠牲にしても三田本店方式にしようと思う。


ブタは今回も腕肉を使っていますが、圧力で１時間かけただけあり、

「神ぶた」に仕上がりました。

「シャンクは出ずとも泣かず飛ばず。」

昨日は埼玉ロイヤルでゴルフ。

天気良かったーー



今回は事前の練習でシャンクが出て、一旦治って、また出て・・

という繰り返しだったから、コースに出るのに気が乗らなかった。






結果は９８という見るべきものもない、しょっぱいスコア。


シャンクは１回しか出なかったのだけど、萎縮したのかね、アイアンはほとんど

チョロかトップです。



残り１００ヤードという状況はコースではとても多く、それをしっかりと乗せていくのが

スコアになるプレイですが、これがちっともダメだった。


まぁ、ドライバー、アイアン、アプローチ、パターとみんな思ったとおりになれば

シングルさんにでもなれちゃうわけで、やはり自己評価と現実のズレで苦しむものなんでしょう。