昨日
「次は 白身魚の煮つけをする」と。
ゴルフの帰りに
「かわはぎと豆腐」を買って帰った
カワハギ１匹分でレシピを書いた・・・・・
煮たって５分頃（夫 担当）
他に 煮しめ（筍と蕗）
高菜と揚げ半、べったら漬け
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「次は 白身魚の煮つけをする」と。
ゴルフの帰りに
「かわはぎと豆腐」を買って帰った
カワハギ１匹分でレシピを書いた・・・・・
煮たって５分頃（夫 担当）
他に 煮しめ（筍と蕗）
高菜と揚げ半、べったら漬け
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本日は 「魚の煮つけをしたい！」と
ゴルフの 練習帰りに
「サバ」を買って帰っていた
サバ 片身（２００ｇ）でレシピを書いた・・・・・
私が娘時代に習ったのには
みりんを使ってないが・・・・
仕上がりの頃に みりん「大匙１」入れて
他に 夫担当
ゴボウとタラの芽の天ぷら
少ない時の「天ぷらの衣」の作り方を覚えてもらった
他に 竹輪と分葱のヌタ
ボイルしたブロッコリー、べったら漬け
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にほんブログ村昨日 買った
しゃぶしゃぶ用の肉は肩肉でした「脂がない！」
肉が残っているので・・・・・
今夜の おかずは「しゃぶしゃぶ」に
買い物も 夫担当
豆腐・ニラ・白ネギ・牛肉（今回はロース肉） 後は 在庫あり
レシピを残して お出掛け
写真教室から 帰宅したのは 午後８時前
野菜他 鍋に入っていました
さっそくお湯を鍋に７分目入れて
肉を入れて・・・・・
助かります！
少しずつ 料理のレパートリーを増やして欲しい
２１日 追伸
野菜の切り方について
ニラは 指示した量の倍くらい切っていて 残った
白菜は レシピ通りでなく 倍の寸法に大きく変えていた
白ネギ 買い物は頼んだけど・・・・・
切り方の指示を 忘れていた
自分で 「焼き鳥じゃないが？」等 思いながら切ったようです
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にほんブログ村夫は
本日 田舎で農作業
筍・フキ・高菜・紅菜苔・ホウレンソウ・分葱等持ち帰りました
帰宅途中に 買い物を！
今日は 「肉じゃが」が 食べたいそうです
それでは、作って頂きましょうか！
野菜はあるので 牛肉を買って帰ります
しゃぶしゃぶ用の肉を買うように言ったのですが・・・・・
買って帰ったのは 肩肉です「脂がない！」
そして 刺身用の魚です
レシピ通りに・・・・・野菜を切って
炒めて 調味料を入れて 煮る だけですが・・・・・
自分で作る時は
計量カップ等使っていない・・・・・
醤油を入れた時の出汁の色等で味つけなので
我が家風のレシピを書く（作る）のが 難しかった！
刺身は ブロックを買っていたので
刺身のけんに キュウリを切ってもらいました
もちろん 刺身もです
今夜の おかず
コンニャクのキンピラと分葱のヌタは 朝に作った物
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にほんブログ村昨日に続いて 本日も夕食のおかずを
ゴルフの練習後・・・・・７時から開始
スーパーで 魚を選び
下処理は 魚屋さんにお願いした
まず
紅彩苔と豚の炒め物
サラダ油を入れました
茎の方を 早めに入れて豚肉と炒め
その後花の方を入れて
塩コショウで味付け
卵を入れて蓋をし 蒸らす
鯵は塩を振り
グリルへ入れて 約８分
グリルへ 入れる時に 魚の向きが・・・・
表になる方を 上にして並べる事！
今日も 「ジット 我慢の見守り！」でした
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にほんブログ村本日の夕食 「やる気」です・・・・・７時から開始
６人分の 材料を用意しています
ベーコン・野菜を切って フライパンで 炒めます
小麦粉を入れて 混ぜます
スープストックを 少しずつ入れて伸ばしています
４カップのスープストックを入れて
じゃが芋を入れ 煮たってから 牡蠣を入れます
牛乳を入れ 塩・コショウで味付けです
完成です
クルトンは ありませんが
完成まで 約１時間２０分
煮込み時間が長い料理だから・・・・
野菜等 切るのに時間が掛かったな～
明日の昼 もっと美味しくなっている？
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にほんブログ村本日の夕食は 夫にハヤシライスを作ってもらいました
自宅に 居るようになったら
「食事作りはする」と、言っているので・・・・・
今日は 「ハヤシライス」を
ルーの箱の裏に書いてある
手順通りに ６皿分（計算しやすいように）
人参・玉ねぎ・牛肉 秤で計って
玉ねぎは うす切りに
しっかり炒めて
煮る時間もレシピ通り タイマーを使って
「まだ、牡蠣は売っている？」と、聞くので・・・
何をしたいのかと思ったら
次は 牡蠣を入れたシチューだそうです
普通４月に入ると 買わないのですが・・・・
小麦粉・バター等使って 本格的にして頂きましょうか？
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