芋羊羹

お節料理の中の　
キントンの評判がよくって・・・

田舎に植えた　なると金時を使って　
キントンを作りました。
そして、　
寒天を煮　その中に　
キントンを溶かしいれ
羊羹を作ってみました。



さつまいも　皮むきのもの　７５０ｇ
砂糖　３００ｇ
みりん　少々
塩　小匙　半分　で　
キントンを作り



寒天　１本
水　６００ｃｃ
キントン　５００ｇ　で
いも羊羹を作りました。

料理本　水羊羹の作り方
餡を４００～６００ｇ入れると有りましたので
キントンを　５００ｇ入れてみました。