柚子ジャム

きれいな　柚子です

これから　柚子ジャムを作ります



まず　半分に切って
レモン絞り器で絞り汁を取ります
種・袋は　捨てます（今回は）



薄切りにします



水に浸し　３～４回水を替えて苦味を取ります
水を加え　電子レンジ５００Ｗで２０分（１００ｇの場合）

その後　砂糖、レモン汁、絞り汁＋水、サラダ油を加えて
電子レンジ５００Ｗで２０分



完成です（冷めると　固まります）

ジャム、で食べたり　お湯で薄めて飲み物として

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駅前にて

東広島市です
新しくなった　西条駅南口です



職業訓練校時代の　友人に会って　
子供（５才）のキュロットスカート渡しました

里から届いたという　
富有柿と柚子を頂きました

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昼食です

西条食堂にて

季節のご飯（栗とサツマイモ）、味噌汁、ナマス（ワカメとキュウリ）
鶏とシメジの甘辛炒め

これで６５８円

「おかずが色々！」陳列の中から　選べます

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