高円寺に新しく出来たベトナム料理屋さん♪
「ツバメおこわ」
自転車でふらーっと走ってるときに見掛けて、
後日改めてランチに行ってみることに(^o^)o
ベトナム料理屋さんといってもおこわの専門店です。
そんなピンポイントをついてくるお店ってそうそうありませんよねｗ
ちなみにちょうど旧正月に合わせて、
ベトナムのお正月料理が作られていたのでそれ目当て。
「バイン・テト」
バナナの葉に包んでじっくりと蒸したもの。
スライスして２切れ出してくれました。
中はもち米。
ねっちょりモッチリ。
もち米の中心にはマッシュした緑豆。
緑豆は餡なのかと思いきや、ポソポソしてて水分は少ないです。
そして味付けハムが中心に。
中心のハムがほんのり醤油で味付けされてるくらいです。
すっごく素朴。
バナナの葉の香りがある以外は素材そのものってかんじです。
以前ベトナムフェスかなにか(各国イベント)で食べたことのあったのは
仕上げにニョクマムをかけたような？
味が素材メインでかなり控えめだしなにかかけても良さそうｗ
現地だとどうなのかな？
お店のお姉さんが明るくてとても可愛らしい方でした(。・ω・。)
他のお料理についていろいろ聞いたみたり。
今回はこの２切れでお腹いっぱいになったので
今度チェーやランチを食べに行きたいな～っと。
■ツバメおこわ
東京都杉並区高円寺北2-39-15
電話番号：03-6321-3207
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日
ツバメおこわ （ベトナム料理 / 高円寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3