友達の誕生日会にフレンチ！
去年は私が気になってた日本橋のラペに行ったけど、
今回は主賓の友達が行って美味しかったから再訪したいと言ってた
外苑前の「オルグイユ」へ☆
まだオープンして２ヶ月くらいだけど、
結構好評価なのを伺っていたので私も言ってみたいなーと思ってたんです＾＾
お店の場所はホント分かりづらいです(笑)
フロリレージュに行く道、階段を登らずにそのまま真っすぐ歩いて行くだけなので
そこまでは分かりやすいんですが。。
お店の前に看板が出ていないのでどの建物にあるのか分からずウロウロ（；^ω^）
ネイルサロンの２階だったみたいです(笑)
ディナーでの訪問でしたので、ディナーコースを。
コースはサービス料込みの10500円☆
シャンパンとのマリアージュを楽しむお店なのでもちろんシャンパンメニューが豊富です！
ペアリングも３杯、５杯と選べます。
私もペアリングにしようかと思いつつ・・・とりあえずグラスを１杯に。
一番左のワインをいただきました。
あと、フランスのガス入りウォーターを。
「鯵のタルトフランベ」
カナッペみたいに手で持って食べるアミューズです。
鯵の切り身の下には焼きナスのピューレ。
生地がほんのり温かくてさっくり。
この生地に色々のせて食べてみたくなっちゃう♪
「アンディーブとサザエ」
アンディーブのフタを開いてみると
中にはサザエのソテー。
そして肝を使ったソース、肝マヨネーズ。
デコポンの果汁と不思議に合いますね＾＾
アンディーブはシャキシャキ、サザエはコリコリ☆
「パン」
パンは湯気が立つくらいあっつあつ！
ル・ルソールのバゲットを使ってるそうです。
バターやオリーブオイルは添えてなくてそのままでパクっ。
薄っすらと酸味のある生地ですね。
「ホワイトアスパラと車海老」
臼杵産の車海老と、ホワイトアスパラ。
車海老の出汁で煮たアスパラには、気持ーち海老の風味が染みてますね＾＾
そして添えてあるトマトソースも車海老の出汁入り。
「タケノコとリードヴォー」
今回のコースの中でお気に入りのヒトサラ☆
タケノコはアク抜きせずにローストしてあり、とうもろこしのような甘みが！
すっごく美味しいです！
リードヴォーの大きい塊はローストに、小さいのは唐揚げになってます。
ローストはムニエルみたいになってて、ぷりふわっと塩気もちょうど良く美味しい～。
グリーンピースと春菊のソースを添えて。
「ヒラメの蒸し焼き」
出された瞬間から、身の火入れ度合いが絶妙なのが分かります！
少しだけ透明な部分が残っててすごーくしっとり。
最後にもう１度表面に軽く熱を通してるそう。
あおさ海苔のソースと軽く散らされた岩塩がちょうどいい♪
「ピジョン」
メインは鳩肉でした(*^▽^*)
少量多皿かと思ってたんですが、メインのお肉のボリュームがすごい！
内臓の串焼き、手羽先のチューリップ、ムネ肉のロースト、ササミ
まわりにはレバーのソース。
それぞれの部位が全く違った味わいで楽しめます！
手羽先のチューリップが特に美味しかったな～。
そして意外に添えられたチンゲンサイがすごく美味しかったです。
「いちごのデザート」
ビスキュイ・ド・ランスの上に、苺、フランボワーズソルベ。
フロマージュブランのパウダーが上から散らされてます。
さっぱりしてるし、お口直しくらいの可愛いサイズ＾＾
全て一緒に食べるのが美味しいです。
「チョコのテリーヌ」
な、なんとセララバアドに続いてまたしてもチョコのデザート(；・∀・)
大人なお味のビターで濃厚なチョコのテリーヌ。
甘みより酸味の効いたチョコですね。
上にのってるのはミルクの泡。
横のバニラアイスと食べるとミルクチョコみたいにマイルドになって食べやすくなります＾＾
食後にはコーヒーを。
「焼き立てレーズンのスコーン」
「プチタルト」
お茶菓子も可愛かったです♪
友達二人はバースデー仕様に盛り付けられてました＾＾
焼き立てのスコーンは香ばしくて美味しいー。
バースデープレートにのってたホイップを少しもらってのせて食べるとより美味しくなりました。
どれも美味しかったし、ボリュームもあって大満足なコースでした！
今回はグラス１杯でしたが、５杯のペアリングにしても17000円は超えないくらいだったみたいです。
次回はお料理に合わせて色々飲んでみたいかも☆
ここはまた行ってみたいお店です(´∀｀)
オルグイユ （フレンチ / 外苑前駅、乃木坂駅、表参道駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0