10月13日

ぶりの照り焼き　白菜と厚揚げの煮物　小松菜のナムル



白ご飯

ぶりの照り焼き
酒と醤油とみりんに漬け込み　フライパンでこんがり焼く

白菜と厚揚げの煮物
昆布だしの出汁で薄口しょうゆとみりんで調味し　白菜と厚揚げとエリンギで煮る

小松菜のナムル
小松菜はゆでて　2センチくらいの長さに切る
豚ひき肉100グラムを砂糖と酒と醤油で炒めて　茹でた小松菜を加える
仕上げにすりごまをふる

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁

昨日テレビで太刀魚の特集をしていて
久しぶりに太刀魚の塩焼きを食べたくなったのだが
スーパーの鮮魚コーナーに太刀魚の姿はなかった
この間は料理番組でさばの味噌煮を見て作りたくなったのだが
その日は生サバがおいてなかった
とらじまが行っているスーパーが悪いのか・・
最近　鮮魚コーナーは鮭とさんまとぶりとハマチとさごしがのさばっている
特にぶりの切り身はこのところ安い
そして今日も一切れ１００円のぶりを買ってしまった