おでん

こういう寒い日はやっぱりおでん

大根はまるまる一本あるし、おでんの具もあるので決まり


煮込んだ方がおいしいおでんだけど、うちには圧力鍋がないし、帰ってきてから作ったんじゃ間に合わない


というわけで、私たちがいつもやっている方法は保温調理法


最近は、お手軽に保温調理できるように、鍋全体を包む保温カバーなるものも売っていますが、そんなものなくても大丈夫


沸騰して5分ほど煮込んだらそのままタオルケットでぐるぐるに包んでしまいます

これで出勤して、帰る頃には、よ～くしみてやわらか～くなったおでんができあがっています


前の晩までに、大根を切ったりして下ごしらえしておけば、翌朝はらくちんです。
タオルケットがなくても、タオルや毛布で代用したり、もしくは新聞紙一日分ですきまなく包んで代用したりもできます。


長時間煮込むよりも、よくしみて、光熱費も大幅に節約できる保温おでん。

ぜひお試しください