本日、完売致しました!！

三周年記念の日に、完売なんて、何て恵まれているんでしょう…

もしかしたら、どこかで主人が、操ってたりして…(^-^;)


本当に、皆様、ありがとうございました。
明日は、お休みさせていただきますが、あさっての営業も、頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します！
本当に、本当に、ありがとうございました。

もうすぐ売り切れちゃいます…

今日のきみぱん三周年を、blogやFacebookにお祝いのメッセージをお寄せいただき、本当にありがとうございました(^-^)

心から嬉しくって、有り難くって、本当に皆さんに感謝の気持ちで一杯です！

先程から、自分の書いてきたblogを、最初から読み返しみたりして、つい、うるうるしちゃっておりました…

こうして皆さんに支えられて、今日も、あとバターロールを残すのみになりました！
本当にありがとうございます!！

明日は、お休みさせていただきますが、あさっても、記念の品をお渡しできるようにご用意する予定です。
またあさってからも宜しくお願い致します。

めでたく三周年!！

おはようございます！

あいにくの雨模様の朝ですが、本日、きみぱんは、皆様に支えられて、めでたく三周年を迎えることが出来ました(^-^)
本当にありがとうございました。

昨年は、主人の急逝など、人生の中でもそうないんじゃないか、ってくらいの出来事もありましたが、なんとかこうして四年目に突入です～！

これからも、「おかあさんが家族のために焼くパン」という私のモットーを変えること無く、作り手、材料のわかるパンを焼き続けていこうと思います。

これからのきみぱんも、今まで同様、宜しくお願い致します。

今日は、三周年のお礼を込めて、ご利用戴いたお客様に、ちょっとしたお菓子をご用意しております…お渡しするのは、フィナンシェ！



どうぞ、お足元の悪いことにはなりそうですが、お気を付けてお越し下さい!！

今週の木曜日のお休み＆最後のアイシングレッスン

いや～、暑いですね・・・
暑いと言いたくない気もするのに、ついつい口から出てきちゃう・・・
こんな日は、やっぱりパンは売れましぇ～ん

まだまだ残っておりまして、閉店の時間まで、粘って一つでも多く「お嫁に・・・」行けるように、祈るばかりです

今週の木曜日の７月１８日は、誠に勝手ながらお休みさせていただきます


さて、先日最後のアイシングクッキーのレッスンがありました

今回の宿題クッキーは、こちら・・・



ウェディングドレスみたいでしょ～

アップはこんな感じ・・・ちょっと粗が目立っちゃうけど、ま、いっか・・・



　　

これ、「ブラッシュエンブロイダリー」って技法なんだけど、
これが結構難しくてね・・・
花びらを一枚描いたら次の花びら、と言う風に描いていくので、出来上がった時の花の形が
あんまりカッコよく出来ないの
そんな訳で、ドレスの花も、ひとつの花になった時にバランスが悪いの・・・

で、今回の最後のレッスンも、このブラッシュエンブロイダリーの応用編だったわけです

完成形はこちら・・・



色を付けたアイシングで、濃淡をつけて描いたり、花びらの向きで、裏返った感じを表せたり、奥行きが出たりするので、
色々なところでの応用が利くみたいです



これ、ホントは、お花が二つだけだったのに、花びらひとつづつ描いて行ってバランスが悪くって、
もう一つ花を足しちゃったの　てへっ

しかし、知れば知るほど、アイシングクッキー、奥が深いわ・・・
９月からは、新学期、中級クラスが始まります。
みんなに後れを取らないように、頑張らなくっちゃ

昨日は、主人の新盆の法事でした。
お坊さんにお経を唱えて戴いて、親戚の方たちと久しぶりのおはなしをしたりして、無事に終えることが出来ました。
しかし、早いなあ・・・
今思うことはね、天国にいる主人、怪我をする前の主人なのか、怪我をした後の主人なのか・・・
怪我を境に、全く違う人格になっちゃってたからね、どっちなのか、ちょっと知りたい・・・

・・・ちっとも夢にも出てきてくれない・・・聞きたいことたくさんあるのに・・・

初おろし(^-^)/

これから、アイシングクッキーのレッスン！
今期は今日で、ラストになりまーす(^-^)

今日はね、この前のボーナスで、ゆーこが買ってくれた、バッグの初おろししてみました…



ショルダーが、２タイプついてて、使い分けが出来るのでいい!！

ただ、まだおろしたての固い感じが否めないので、もーちょっと使い込まないとね、って感じかな(・ω・;)

こうして、ボーナスで、買ってもらう日が来るなんて、想像できなかったな…

子供も大きくなったもんだ…
ありがとうね～(^-^)/

明日は、お休みさせていただきます！

おはようございます

朝から暑いですね・・・
こう暑いなら、お腹の脂肪も溶けて流れてくれるといいのに・・・

さて、定休日の今日は、月に一度の「アイシングクッキーレッスン」の日です
前回の宿題は、ドレスとパンプスの仕上げ・・・
この写真は、今日のレッスンのご報告の時に一緒に載せる予定です

と言うわけで、今日のレッスンの帰りが遅く、仕込みが出来ないため、申し訳ございませんが、
明日（１０日）の営業はお休みさせていただきます

もうねぇ・・・とにかく暑くて売れないの
だって、うちの周り、人っ子ひとり歩いてないもの
私だって、こんなに暑かったら外に出たくないと思うし、まして、もそもそするパンだもんね・・・
どーしたって、ツルツルっと食べられる、冷たい麺とかの方がずっと美味しく感じるのはよく解るので、
仕方ないかな・・・と理解はできるんです
ただ、だからと言って、ずっとお休みにするのも、気が引けるし、
あんまり種類を減らすのも、この暑い中せっかく来ていただいたお客様に申し訳ないと思うし、
毎日、売れ残りを少なくすることと、売れないことのハザマで揺れています・・・

ということで、今年の８月のお休みは、もしかしたら、お試しではあるけれど、
来年の夏も、こんな感じで行くことになるのかな・・・と思っています

そうそう、８月のパン教室ですが、まだまだ空きがあります
ご希望の方は、是非ご連絡してくださいね

もしも、どなたもご希望の無かったレッスン日は、きみぱんはお休みにいたします。

あ～暑い
これからパソコン作業も、暑くなってベタベタして腕が滑らないから、やりにくい・・・
早く冬が来ないかなあ・・・

暇すぎて…(・・;)

あー、嫌になるくらい暇でーす(・ω・;)

暑くて、これじゃぁ外へ出る気になれないよね…人も歩いてないし、第一、姿が見えないもん…(・・;)
どーにかならないかしら…(・・;)

捏ね上げ温度

おはようございます！
梅雨明けのギラギラ太陽が、朝早くからしっかりバッチリ照らしております…(・・;)

連日の高温で、捏ね上げ温度が、どうしても高くなり、何とか低く押さえられないかと悶々と考えてました…

…ピーン!！ときまして…

以前、ベッカライ・ブロートハイムの、明石さんから習ったとき、「夏の暑い時期には、仕込み水の中に氷をいれちゃうのよ！カラカラ言いながらも、最後にはちゃんと溶けていくし、温度も上がらないで済むよ！」って！

試してみました…！

いやぁ～、いい感じに28℃に捏ね上がりましたよ～！

これから夏の間は、この方法に頼っちゃって、乗り越えますよ～(^-^)/

今日も、暑くても、頑張れそう(^з^)-☆

今月のスペイン料理教室＆おかしな茄子

先ほど、lineのニュースで、「関東甲信越地方、梅雨明けとみられる・・・」って

え～～～っ、もう
だからこんなに暑いのね・・・でも、ちょっと早すぎない
これも、異常気象のなせることなのかしら・・・と思うと、ほんとに怖いと思う・・・

今日は、朝から、合羽橋まで買い出しに行き、途中、先日の注文し忘れで、日産商事さんまで材料を取りに行き、
それから合羽橋に向かったんだけど、なんて、混んでるの

ボーナス後の土曜日だから
私には、トンと御用事ないことなので、よく解んないけど、本当に混んで混んで・・・
そのうえ、合羽橋でいつも停めてる駐車場の前の通りが、七夕まつりとかで、歩行者天国になってて、
その駐車場へ入れないと来たもんだ・・・
この駐車場だと、お店で割引券がもらえるので、あんまり駐車場代がかからないで済むはずだったんだけど・・・
ま、皆さん、楽しそうにゴキゲンな顔をして、お祭りを楽しんでいたみたいだから、良しとしましょ・・・

買い物を終えて、銀座の「風と土」へ・・・
道が分かんないから、ナビって走ってきましたけど、四ツ谷駅前、とか、新宿のアルタ前、とか、国会議事堂前、とか、
東京の主要なところをた～っくさん通ってきましたよ～

この７月は、主人の新盆なんです
早いな・・・と思っているうちに、半年以上が過ぎちゃいまして、もうお盆・・・
風と土には、この法事の時に使うお返しをお願いしに行ってきました

以前、まゆみが勤めていたころには、新商品のことも、すぐに教えてくれていたけど、
辞めてからは、そうもいかず、今日、お店で新しいケーキ見つけちゃったの～
つい買ってきちゃった・・・



ね～、美味しそうでしょ～

食べるの楽しみ～

食べるの・・・と言えば、今月のスペイン料理教室
実は、お教室でカメラを出して、写そうと思ってよく見たら・・・
なんと、電池が０％

何とか、写るかな　と、ほんの数枚だけ撮ってきました





今回も、「タパス」だったので、作った種類は、たっくさん

本当に美味しかったの

一応、アップも１枚だけ・・・



今回の一番のおすすめ、というか、私のツボだったのは・・・
お皿の一番手前の四角いパテみたいなの・・・バゲットのスライスに乗っかったやつ
これね、「パステル」っていう、お料理で、パウンド型に入れて焼いた、甘くないスフレ卵焼き、みたいな感じ・・・かな
今回のは、タラを使ったパステルでした
これ、ほんとにほんとに美味しくて、抱えて食べたいくらい
今まで、パプリカのパステル、ツナのパステル、ホウレン草のパステル・・・と、何種類か作りましたが、
私、今回のタラのが、一番好きかも～
家で作るときは、もうちょっと大きく作っていっぱい食べようっと


ココ、清瀬の市内や、お隣の東所沢には、畑が多く、その畑の横で、無人のお野菜販売所が、いくつもあるんですが、
先日おばあちゃんが、買ってきた、「茄子」に、面白いのがありました・・・



名付けて・・・「踊るペンギン茄子」

だって、そう見えるでしょ～
袋を開けるまで、まったく気づかなかったおばあちゃん、こんなのでてきたよ～って言うと、
「あら～っ」と驚いた様子・・・
誰が見たって、こりゃあ驚くよね

この踊るペンギン茄子、いい具合にオクラと炒め物に変身しました・・・

さ～、明日もお店
梅雨明けしちゃって、暑いけど、頑張りま～す

うまくなったぁ？？

これ、アイシングクッキーの、パーツです！

親戚の方から頼まれて、これからお作りする、花束のクッキーに付けるつもりなんです。

自分で言うのも何だけど、やっぱり、ROSEY 先生に、習い始めてから、うまくなってきた気がする～！
…って言っても、この花の作り方なんて、習ってないんだけどね…(・ω・;)