うに壺弁当 ～ウニの炊き込みご飯の駅弁～

最近になって、駅弁ファンにとって願ってもないお店が、京都駅構内で営業している。駅弁の中でワシが食べたかったものは、富山の鱒の寿司はクリアしたので、残るは明石のひっぱりダコ飯・稚内のうに壺弁当となって、峠の釜めし弁当など陶器の壺・釜などに仕立てたお弁当容器は、なぜか人気があるようだ。







稚内の「うに壺弁当＠1,380円」は、ご当地の名物弁当のなかでも予約が必要だそうだ。現地へ行かずしてこの人気弁当を食べるには、デパートなどの駅弁大会に託すしかなかった。ところが各地の駅弁弁当を扱うお店があるなら、ときどき寄ってみては入荷の確認をするのが京都駅でのルーティーンとなった。





そんな折、うに壺弁当を見付けたら買いの一択となる。ウニの炊き込みご飯の上に乗っけた蒸しウニ！ ウニはウニの上にウニを乗っけてみたようなウニ尽くし。磯の香りとウニの旨みとが口の中にフワ～と広がり大満足だった。強いて言えば生ウニが乗っかると、威力が倍増するだろうがお弁当では無理なお話しと承知している。生前親父が一番贅沢なお弁当と言ったので、京都四条まで食べに連れて行った瓢箪弁当を最後にご紹介。

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