■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

辛口マーボー豆腐 ~お味は本格的に、激辛はNGで~

2023年07月04日 15時00分08秒 | 中華料理
奈良の実家から、京都まで電車通勤していた頃、仕事では残業が当たり前になっているブラックな企業で働いていた。そんななかでも稀に20時頃に仕事が終われることがあって、京都駅に辿り着くも、昼食から既に8時間は経過している状態で、今はないかも知れないが京都八条口の近鉄名店街に中華料理屋さんがあった。





いつもオーダーを決めるのに、迷ったふりをするが「マーボー豆腐丼」を食べると決めていたし、大好きなマーボー豆腐系のお料理を食べて帰るのが、数少ない幸せの一つだった。中華の他店ではこの年代にマーボー豆腐の丼がなかったと記憶している。ワシがお味を決める時には、知らず知らずこのお店の味に近付けている。





給料日後には少し贅沢に、近鉄特急に乗って車内販売のアイスクリームを食べるのが、明日への活力になっていたこともある。このアイスクリームは当時@300円で、スジャータの極小サイズだったのにも拘らず、ここで食べるのがステイタスで、有森風に言うと「自分へのご褒美」だったような気がしている。今日は当時を偲んで近鉄名店街の激辛ではない「辛口マーボー豆腐」のご紹介とした。





▲京都駅から見た祇園祭り山鉾の配置図

▲京都らしいセブンイレブンのつくり

▲京都烏丸御池の「GYOZA OHSHO」はバル形式





‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (くにちゃん)
2023-07-04 16:03:11
こんにちは~
炎クリさん♪

あぁ~
サラリーマン時代の超激務を支え励ましてくれた
麻婆豆腐丼
加えて、日々精進、努力してる自分へのご褒美
近鉄特急🚃に乗り
車内販売の
バニラカップアイス
新幹線アイスみたく
ガッチガチに硬いのかな?
当時に
300円は
やはり高額、プレミアムだよね😀✌
日常にはない特別だから
意味あるのよね❤
スジャータて
コーヒークリームのメーカーですよね?アイスも製造してるんだね

京都らしい外観に合わせての
コンビニ😀
🥟餃子の王将も
カフェみたいなオサレな佇まいなんですね
メニューも
洒落た感じなのかな?😀✌❤

炎クリさん♪
今日も胸に染みちゃったよ~
昭和だね(笑)
ありがとうございます😀
返信する
Unknown (sinjyusai)
2023-07-04 16:38:26
こんにちは。

疲れた時に辛いのが食べたく成る時が多々有ります

私も若い頃はブラック以上のこき使いされてました

でも今から思うと楽しかったです

昔は電車でも喫煙可でしたね

アイス持って食べるのは無かったです。(笑)
返信する
Unknown (copelonmaru)
2023-07-04 16:43:22
こんにちは

確かに、麻婆豆腐丼て、お店では、あまりない感じですが、
家では、白いゴハンマストで、時折乗せて食べますね。

京都まで通っておられたから、お詳しいのですね。
今の時代、特に人混みには、まだ近づき難く、お祭りやイベントは、
自主的には、まだ避けています。楽しそうとは、おもうのですが……。(; ・`д・´)
返信する
Unknown (ビオラ)
2023-07-04 19:04:13
今晩は〜。

スジャータのアイスは、新幹線で、西⇄東移動の際に、車内で、高い確率で、購入&食しています〜
私は、珈琲とセットで、少しばかり、お買い得で、購入し、ゆったりと楽しみます〜♫

記事最後の、セブン、王将の2枚のお店構え〜、こんな素敵な外観のお店があるんですね〜!😊

高級店なんですかね?・・・、「GYOZA OHSHO」は、入店してみたい気がしました〜♪
返信する
Unknown (たたら)
2023-07-04 22:51:56
お邪魔します(*- -)(*_ _)ペコリ
京都のセブンイレブンを見てビックリ!
古都らしさを保とうとしているところが素敵です。
入ってみたいです。
返信する
Unknown (おおばかめぐみ)
2023-07-04 23:23:25
こんばんは。

忙しい時代の自分へのちょっとしたご褒美だったんですね。
リゲイン飲んで24時間働らけますか?って時任三郎がCMしていた時代は、ブラックでしたが、日本が元気な時代でもありましたね。

そうそう、この前京都に行った時、セブンイレブンの外観が、違うのに驚きました😲
返信する
Unknown (suisuimedaka)
2023-07-05 00:27:16
へぇ🤔若い時はブラックで働いてらしたのね😅
仕事を終えての麻婆丼とアイスは自分へのご褒美だったんですね・・
私は自分へのご褒美で何も食べたことないなって思ってましたが、祖母から「お手伝いしたご褒美ね」と言って大好物のトマトを貰ったのを思い出しました(今でも大好物🍅)
お手伝いのご褒美とは全然違いましたね😆
返信する
Unknown (あんりママ)
2023-07-05 07:45:16
おはようございます☀

オーダーを決めるのに迷ったふりをする〜のところでちょっぴり可笑しくて表情筋が緩んでしまいました。

車内販売のアイスクリームでストレス緩和、リフレッシュできるのなら安いものかもしれませんね。細やかなものでも「自分へのご褒美」があるのは自分自身のためにも必要かと思います。賛否両論あるようですけれど(^_^;)

京都のセブンイレブン行ってみたくなりました。店内は変わらないのでしょうね。

いつもありがとうございますm(_ _)m
今日も良い日でありますように♥
返信する
Unknown (しじみ)
2023-07-05 11:13:22
おはようだす

その歩んできた時代、時代で
幸せを感じる物が違って
それも又いいものだすね

メニュー迷う振りをするっていうのも
目に浮かぶだす~
お気に入りのマーボーのお味に
近づけて作ってるんだすね

電車の中でアイスだすか♪
しじみなら今でも
330円って高いから
こういうアイスは買わない
スジャータのアイスって食べた事
ないかも

ステイタス いい響きだす♪

その言葉なんか
フレッシュな風に
吹かれたような気分になっただす

こいういう電車にも乗ってみたいな~

ぷっちんだす
返信する
当時は明治レディーボーデンかも‥‥‥ (sugichan_goo)
2023-07-05 15:52:14
くにちゃん
サラリーマン時代は、超激務と言うよりも週何回お家に帰ったか? ってな問題だったですよ。麻婆豆腐丼が超美味しくって、今の相方が横で中華丼食べてましたよ。日々精進ではなく、お金の使い道がなく‥‥‥そうそう有森さんは「自分を褒めてあげたい」でしたね。会社の近所で食べるのであれば、担当部長や管理職の名前でツケにしておくと、居酒屋さんでも何とかなったものです。近鉄特急の車内販売は、奇麗なおねえさんが売りに来てくれるんで、現在はスジャータの「めいらく」のバニラアイスですが、当時は明治レディーボーデンに「近鉄」と印刷していたアイスだったと思います。新幹線のガッチガチアイスはスジャータで同じです。当時300円ですから今なら800円くらいの価値でしょうね。王将系の「GYOZA OHSHO」は、メニューもお値段も同じで、カクテル系や小粋なシャンパンなどがあるバル形式だそうです。

Sinjyusaiさん
この会社に疲れに行くだけの時代には、超激務と言うよりも週何回お家に帰ったか? ってな問題だったですよ。疲れた身体に麻婆豆腐が超美味しくって、やめられない買い食いでしたね。近鉄電車は禁煙でしたが、特急だけは座席指定で喫煙出来ましたし、奇麗なおねえさんがアイスを売りに来るので「買い!」ですよね。

りんこちゃん。copelonmaruくん
最近でこそ「麻婆豆腐丼」が、当たり前のようにありますが、嘗てはそんなにお店で食べることができませんでしたよ。そうそう、お家では〆にオンザライスですよね。普通にコロナ感染は今まで通りの流行で、マイコプラズマ肺炎みたいな、お子の感染症も気を配らずにはおれないですよ。ワシも人ごみ入る時には、究極の緊急配備にはいりますよ。いえいえ、りんこちゃんが正解で、君子危うきに近寄らずでいてください。

ビオラさん
近鉄特急のアイスも、現在はスジャータの「めいらく」のバニラアイスになっていますが、当時は明治レディーボーデンに「近鉄」と印刷していたアイスだったと思います。スジャータになってから新幹線とお揃いになっていますが、30年前の300円は、特急料金よりも高かったんですよ。今の特急料金と比較すれば、アイスが@800円くらいの威力でしたね。王将系の「GYOZA OHSHO」は、メニューもお値段も同じで、お飲み物だけがカクテル系や小粋なシャンパンなどがあるバル形式だそうです。セブンイレブンはこの烏丸六角くらいでしたかね? このタイプはココだけで見ますよ。

たたらさん
お目にとまったセブンイレブンは、この烏丸六角くらいでしたかね? あとは建物自体が歴史的建造物みたいなタイプもありますよ。このタイプはココ烏丸六角だけで見ますよ。王将系の「GYOZA OHSHO」は、メニューもお値段も同じで、お飲み物だけがカクテル系や小粋なシャンパンなどがあるバル形式だそうです。

おおばかめぐみさん
忙しい時をクリアできていた、自分へのご褒美でしたが、有森さんは「自分を褒めてあげたい」でしたね。リゲイン時任三郎は、24時間とか言ってましたね。カラオケでもスナックで歌っているヤカラもいましたよ。そうそう、ブラックでしたが残業で遅くなると経費で新都ホテルに泊まってましたから、お金もあった時代なんでしょうね。セブンイレブンはこの烏丸六角店だけで、他には建物が歴史的建造物のところもありますよ。このタイプはココだけで見ますよ。

くりんママさん
若い時はブラックからブラックへと渡り歩いていましたよ。週に2~3回帰宅できるような会社は、身体も良くついてきてくれてと思いますよ。麻婆丼とアイスはご褒美と書きましたが、有森さんは「自分を褒めてあげたい」でしたね。褒美を自分で買うって言う、実にフェミニスト的なイメージで、格好悪いと思っていたんで友人にも一言も言ってませんでした。しいて言えばお酒を飲む体力が無かったですね。

あんりママさん
オーダー「麻婆豆腐丼」なんて、向かっているところから決定しているんですけどね。(笑) 決めるのメニューの1ページから順に見ていくんですよ。しなくても良い質問まで他のメニューでやって、下手な子芝居ですよ。現在はスジャータの「めいらく」のバニラアイスになっていますが、当時は明治レディーボーデンに「近鉄」と印刷していたアイスだったと思います。スジャータになってから新幹線とお揃いになっていますが、30年前の300円は、特急料金よりも高かったですよ。セブンイレブンはこの烏丸六角店だけで、他には建物が歴史的建造物のところもありますよ。このタイプはココだけで見ますよ。

しじみちゃん
既に決まっています「麻婆豆腐丼」なんて、会社出る時から決定しているんですけどね。(笑) 下手な子芝居しながら先方も判っておられたりして。現在はスジャータの「めいらく」のバニラアイスになっていますが、当時は明治レディーボーデンに「近鉄」と印刷していたアイスだったと思います。スジャータになってから新幹線とお揃いになっていますが、30年前の300円は、特急料金よりも高かったですよ。いま特急料金から換算しますと800円くらいだと感じています。マーボーのお味は、結構近いものになっていると思います。


皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
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