イカ下足の塩こうじ漬け

イカは好きな食べ物ですが　以前に比べたらお高くなりましたね・・そう言えば久しくイカを食べていません・・

イカの漁獲量は年々減り続けていて　世界的に不漁だそうです・・

ボイルしたイカ下足が売られていたので買ってきて　塩こうじを混ぜてみたら美味しいので　ビニール袋に入れて　一晩おきました



（ボイルイカ下足は食べやすく切る）

塩こうじは減塩を使用しましたが　それでもしょっぱいので入れ過ぎないように・・



塩こうじも一緒に食べられます・・酒の肴にいい感じですよ・・