焼いもで一工夫

風が冷たくなって　薄手のジャンパーでは寒くなってきました・・

今頃になるとピープーと焼きいも屋さんが回ってきたものです・・今はスーパーに美味しい焼きいもが売られていますね・・

外国人にも日本の焼いもはジャパニーズスイートポテト・・甘くてケーキみたいと人気があるそうです・・

美味しい焼いもがスーパーで手に入り　手軽に食べられるので良いですね・・

今時の焼いもはしっとりやわらかくて食べやすいです・・焼いもの中にやわらかいチーズ（カマンベール入りのベビーチーズ半分）を入れてみました・・

さつまいもとチーズが合いお菓子みたいです・・



むき甘栗を切って　焼いもをつぶし混ぜてみました・・栗きんとん風でも甘過ぎないのが良い　おかずや付け合わせにもなります



今回は皮は取り除いて使いましたが　栄養があるので皮も食べています

焼いもは冷凍もしておけ　切って冷凍しておけばいつでも使えます・・

ちょっとした工夫が嬉しいね・・

毎日の生活で　スムーズにいかなくてイラっとすることがたまにありますね・・

例えばセルフレジで　小さくて見つけにくいバーコードにとまどったり・・・

下の袋のバーコードはそんな事はなくて　すぐに機械も反応します・・



ラップが巻き込んで　残りが使えなくなることがこれまでありましたが　このラップは良くできています・・

ちょっとしたアイディアでラップが巻き込まれるストレスがなくなりました・・



ドアのストッパーにトイレットペーパーの芯を使ってみました　片方をつぶして　ドアの下にはさむだけです

これならいくつもあって便利・・紙なので床もドアも傷つかなくて良い



アイディアって面白いですね・・・・

もち米玄米ご飯

もち米を少し農家さんから玄米で分けていただきました・・

このまま玄米で食べられれば体に良いと思い　炊いてみることにしました



もち米玄米を洗って水につけて一晩置く

つけ水は切り　新しい水を玄米一合につき水約１８０ｍｌ入れて炊飯する



ラップに包み小分けしておくと　冷めても美味しい（少しプチプチ感は残る）　普通の米の玄米よりもっちりしていて甘味があり味が良い・・玄米なのでビタミンB1や食物繊維　マグネシウムなど栄養も豊富・・

試しに始めて作ってみたのですが　栄養も逃がさず　血糖値の上昇を抑えたり便秘などにも良いということなので　また作ってみようと思います・・・・

ニラキムチ焼きそば

今週は暖かくて助かります・・

ニラがまだ食べられそうなので　細かく切ってキムチの素と混ぜておきました・・

納豆や豆腐と食べると美味しいので　また作りました・・

焼きそばに使っても美味しかったです

麺は生麵をかために茹でて使い　ごま油で麺とニラキムチ（ハムも少し入る）を炒めて出来上がり

簡単でちょっぴり辛くて美味しい焼きそばです・・

認知症に関する本も読む

本が好きでたまに図書館で借りてきます・・最近の小説ばかりでなく　興味をそそられる本がいっぱいあります・・

「老乱」というすごいタイトルの本を借りてきました・・

だいぶ昔（１９７２年出版）有吉佐和子氏の「恍惚の人」を読み衝撃的だったことを思い出します・・その頃はまだ若かったので自分の事として考えることはできませんでした・・

昔は年寄りと同居が普通でしたから　祖父母も認知症になり　記憶障害　幻覚　徘徊などの問題行動がありました　当時は介護や施設などなくて家で見ていて大変だったと思います　（当時は痴呆と言っていたと思います）

「老乱」は認知症を患う独り住まいの高齢男性と家族の物語です　今は運転もするので問題は深刻です



今となっては認知症は他人事とは思えず「ボケない技術」という本があったので借りてきました



認知症は予防に勝る治療はなしだそうです・・

もの忘れ外来の現場から奥村歩氏が書かれた本です・・

本の内容は書ききれませんが脳の健康は心臓から・・心臓病　高血圧　糖尿病および脳卒中の予防に役立つことを毎日続ける

脳に良い栄養を・・低脂肪で抗酸化物質を豊富に含む食品を摂ろう

体を良く動かそう

心に適度な刺激を（脳を良く働かせる）

人とのつながりを持とう

頭のケガに注意

習慣（喫煙　飲酒など）を見直す

将来のためにきょうから始めよう・・

ボケは生活習慣病でもあり　余暇の過ごし方　運動性　社交性　食生活などの習慣によって大きな影響をうける

言語が達者な人は認知症になりにくい・・

野菜好きはボケ知らず・・

社交ダンス　楽器演奏なども良いらしいが　やらないので散歩でもしていようかと思っています

何か一つでも本から得られたためになる事をやっていこうと思います・・