赤いスープパスタと白いスープパスタ

雪はおさまってきましたが風が強くて気温も上がらず寒い一日です・・

スープパスタが今　人気だそうです・・寒い時にはスープがあるパスタは良いですね・・麺がラーメンのようにのびなくて良いです・・

簡単に作れそうなので冷蔵庫内の材料で作りました・・

赤いスープパスタはトマト味です

オリーブオイルでニンニクと玉葱を炒め　水　コンソメ　冷凍ミニハンバーグ　トマトケチャップを入れて軽く煮て　茹でたパスタを入れて味を落ち着かせる
（パスタは余分に茹でて冷凍しておいたのを使いました）

簡単にできます　辛い方が体が温まるので豆板醤を少し入れました

スープも飲めるので体が温まり　きょうのような寒い日に良いです



白いスープパスタはミルク味です　（ワンパンで作ってみました）

玉葱を炒め　水　コンソメ　シーチキン　冷凍コーン　パスタを入れて　沸騰したら火を止めてパスタがやわらかくなるまで蓋をしておく

スキムミルクを入れて味がなじむまで火を通す　コショウをきかせて食べる　



寒い時にはスープも飲めるパスタが良いですね・・

冷蔵庫内のもので工夫して作ってみました・・スープパスタならスープを別に作らなくて良いですね・・

絵手紙 ２月

何日も続けて雪が降り　屋根の雪も落ちて警報級の積雪となっています・・

雪の少ない浜の方の知人が電話してきたり　雪にお手上げの年配者から電話もあります・・今回の雪にはまいりました　まだ降っています・・

雪をかたそうかと思って出てみれば転んで湿布・・・

そんなこんなで絵手紙を書きました・・

コタツムリとはコタツとカタツムリの合体語だそう・・コタツが外国に注目されているようです・・はんてんも外国人が着る布団と言って着ていました・・

冷蔵庫内に食料が少なくなって　豆を煮たり　缶詰　冷食　乾物　わかめなど使って　おかずを作っています

ゆかりが活躍

この先もず～と雪マークが続きそうです・・

茨城では中国人のキャベツ泥棒が不起訴になったというニュース・・またベトナム人による空き巣　窃盗・・電車内での外国人による変な行動など　今までの日本では考えられなかった事が起きていて　だんだん住みにくくなっていくようです・・

キャベツが高いので　カツの付け合わせがレタスに変わったお店もあるようです・・「米も灯油も高いわー」何を言っても何もできない日本の今の政府　国会中継を見ているとお言葉遊びしているみたい・・

米が高いので　強力粉も値上げしたけれど　時々食パンを焼きます・・

少しだけでも楽しんでいたいので　何かいろいろ入れて作ります

冷蔵庫の隅にあったゆかりを入れて　残りご飯も入れて　ホームベーカリーでご飯入り食パンを作りました・・何もつけないで食べています・・

（塩は入れず　ゆかりは大１くらい入る）（黒砂糖を使っているのでパンの出来が黒っぽい）



かぶが安かったので買ってきてみたら　とてもやわらかくて美味しいので　サラダを作りました・・

かぶは薄く切って　ゆかり＋マヨネーズで和えてみました　（やわらかいかぶだからできるサラダです）



かぶをゆかり＋酢に漬けておきました






　

詩の消しゴム版画 二月の鬼

詩の本をめくっていたら　節分にふさわしい「二月の鬼」という詩を見つけました・・

会田綱雄さん（１９１４－１９９０）という方の詩です　氏は東京生まれ　日本大学社会学科卒業後　１９４０年に志願して中国に渡り　南京特務機関嘱託となる・・・



「伝説」が代表的な会田綱雄さんの詩です・・

うまく言えないけれど　なんだか良いなと思いましたので載せてみます・・

　　伝説
湖から
蟹が這いあがってくると
わたくしたちはそれを縄にくくりつけ
山をこえて
市場の
石ころだらけの道に立つ

蟹を食うひともあるのだ
縄につるされ
毛の生えた十本の脚で
空を搔きむしりながら
蟹は銭になり
わたくしたちはひとにぎりの米と塩を買い
山をこえて
湖のほとりにかえる

ここは
草も枯れ
風はつめたく
わたくしたちの小屋は灯をともさぬ

くらやみのなかでわたくしたちは
わたくしたちのちちははの思い出を
くりかえし
くりかえし
わたくしたちのこどもにつたえる
わたくしたちのちちははも
わたくしたちのように
この湖の蟹をとらえ
あの山をこえ
ひとにぎりの米と塩をもちかえり
わたくしたちのために
熱いお粥をたいてくれたのだった

わたくしたちはやがてまた
わたくしたちのちちははのように
痩せほそったちいさなからだを
かるく
かるく
湖にすてにゆくだろう
そしてわたくしたちのぬけがらを
蟹はあとかたもなく食いつくすだろう
むかし
わたくしたちのちちははのぬけがらを
あとかたもなく食いつくしたように

それはわたくしたちのねがいである

子どもたちが寝いると
わたくしたちは小屋をぬけだし
湖に舟をうかべる
湖の上はうすらあかるく
わたくしたちはふるえながら
やさしく
くるしく
むつびあう

　

わかさぎの佃煮アレンジ

今年は立春が２月３日で節分は２月２日になるそう・・各地の豆まきも行かないけれど　２月２日になるようでちょっと間違えそう・・２日は日曜日なのでいつもより混雑しそうですね・・

わかさぎの佃煮は小魚をそのまま食べられて重宝しています・・ちょっとアレンジして食べてみました

柳川風にして食べてみました

ごぼうのささがきと玉葱スライス　わかさぎの佃煮　水を煮てたまごでとじる（わかさぎ佃煮の味が濃いので調味料なしで甘辛い味になる）



酢漬け

わかさぎ佃煮に酢を加え　葱みじん切りを混ぜて味をなじませる（唐辛子入りのわかさぎ佃煮で辛味も出ました）



柳川鍋はドジョウを使った料理です・・ドジョウはうなぎに劣らない滋養があり　昔は近くの小川でよくとれましたが今はドジョウじたいをあまり見かけなくなり生息数が減少して高値になったようです・・