先日、プルーンの生産者の方達が、プルーン料理の一つで、ジャムを作っていた。
意外に簡単で、美味しそうだった♪
生プルーンは、結構高くて、ジャムにするには、チョイもったいないので、
見切り品が出るのを待っていたら、丁度、２パック、３００円で出ていたので
それを買って帰り、さっそく作ってみた。
～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
【 プルーンジャムの作り方 】
（ 材 料 ） 生プルーン ６００ｇ
さとう ２００ｇ
レモン汁 大１＋１／２ （私はポッカレモンで）
（ 作り方 ）
☆ プルーンを、よく洗い、縦に切れ目を入れ、手で回して種をとる。
☆ 鍋に、プルーン、さとう、レモン大１を入れ、よく混ぜ合わせて、２時間ほど置く。
☆ 果汁が出てきたら、中火弱で、ゆっくり混ぜながら、２０分ほど煮込む。
☆ 最後に、レモン大１／２を入れて、出来上がりです。
甘酸っぱくて、とても美味しい～です(*^-^*)
皮の食感が又いいです♪
もっと柔らかめのジャムなら、１５分ぐらいの煮込みでいいかな。
意外に簡単で、美味しそうだった♪
生プルーンは、結構高くて、ジャムにするには、チョイもったいないので、
見切り品が出るのを待っていたら、丁度、２パック、３００円で出ていたので
それを買って帰り、さっそく作ってみた。
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【 プルーンジャムの作り方 】
（ 材 料 ） 生プルーン ６００ｇ
さとう ２００ｇ
レモン汁 大１＋１／２ （私はポッカレモンで）
（ 作り方 ）
☆ プルーンを、よく洗い、縦に切れ目を入れ、手で回して種をとる。
☆ 鍋に、プルーン、さとう、レモン大１を入れ、よく混ぜ合わせて、２時間ほど置く。
☆ 果汁が出てきたら、中火弱で、ゆっくり混ぜながら、２０分ほど煮込む。
☆ 最後に、レモン大１／２を入れて、出来上がりです。
甘酸っぱくて、とても美味しい～です(*^-^*)
皮の食感が又いいです♪
もっと柔らかめのジャムなら、１５分ぐらいの煮込みでいいかな。
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いい色に仕上がりましたね
プルーンは目に良いそうですね！
と、言っても、プルーンなかなか手に入りませんよね
先日、かんぽの宿熱海行って来ました。
かんぽの宿熱海は、涼風さんの記事から知って、それ以来、お気に入りの宿となっています。
あの急坂を車で上って右折で駐車場へ入る時、なんとなく車が傾いちゃうので恐ろしいですが
生プルーンは、こちらでは、一パック８個入りで、
４００円位です。大阪は結構いろんな物が入荷していますので、手に入りやすいです♪
いつも、ひよりさんのブログを拝見してま～す。
お父様の事、一応落ち着かれたようで、安堵しています(*^-^*)
かんぽの宿熱海、私もチョイ気に入っています。
水曜日には、朝市で若いお兄ちゃんが、干物等の海産物が出るのですが、その干物が、油がのっていて、とても美味しかったです。
お兄ちゃんと、少し仲良くなって、おまけを、チョイいっぱいしてくれたので、嬉しかったのを覚えていま～す(*^-^*)
熱海の駅前で売っていた、七越製菓の【手揚げもちの しお味】５４０円が、美味しかったので、今でも、ネットで注文しています(*^-^*)