TomとSergeのボウリング日記

先日「銀杏」を買ってきておいたので、今夜の夕食の一品に「茶碗蒸し」を作った。

銀杏の殻を割るのも慣れたきて、何個でも簡単に割ることが出来るようになった。
そして、味付けもちょうど良い感じで出来上がった。
家族も「とても美味しい」と・・。


やはり、料理は、先ずは「経験」が一番だと思う。
その次に大事なのは「五感」を感じながら調理が出来るかどうかだと思う。(テレビの料理番組でプロの調理人も言っていた)
「レシピ」は経験の少なさを補うためには役立つが、それだけだと思えるようになった。(笑)