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おせち料理の準備「田作り」

2019-12-31 19:23:48 | 男の料理入門

少し前に、「田作り」を作った。
田作り(ごまめ)を煎ってから、調味料を煮立てるから田作りを絡めるだけで誰でもできる料理だが、調味料の煮立て具合や絡め加減で、でき具合が大きく変わるのが面白い。
今日は、旨く出来上がったと思う。(笑)

こういう時に、小型の鉄製のフライパンが大活躍する。

大きな鉄製のフライパンも欲しいが、置場所の問題から許可が出ない。
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