今年の干し柿は２回に分けて収穫し１１月２４日と
１２月１５日との２回の収穫です。
この画像は１１月２４日のものです。
１１月に収穫した、柿は未だ暖ったかく空っ風も吹かず
乾き具合が今ひとつでした。近所の正おじさんも
１２月に入ってから干し柿つくりをするとの事でした。
画像の左側の１１月２４に干した方は
少しベタついているようです。
干し柿は気温や乾燥しているかどうかで出来具合が違います。
画像の上の三個は１１月に干した物で下の紐がついているのが
１２月１５日に干したものです。干し柿は血圧の降下に役立つと
いわれています。
昨年切り込んで今回は前回より少なめですが１２月干した干し柿が
綺麗に乾いてきました、１１月のは取り込んで冷凍保存しています。
干し柿は日本茶によく合い毎日３時に頂いています。