フキノトウ

こ画像は１月25日四国中央市の画像です。

今まで住んでいた祖谷渓谷の麓ではよく雪が降りますが、
瀬戸内側の四国中央市では珍しい雪です。


その後今まで住んでいた祖谷渓谷の麓まで行って蕗が収穫できる
畑に行ってみるとフキノトウが出ていました。
春の訪れを知らせるフキノウウです。


天麩羅にすると美味しいフキノトウ雪にうずもれていて
始めての対面です。