漬け物の仕込み

本日は、大根の漬け物の仕込みです。

9月14日に種まきした「白秋大根」。

三ヶ月程で収穫です。

エツコーネが、頑張って皮を剥いて、樽に漬け込みました。

あ〜〜、美味しくな〜〜れ！