高江雅人　　竹工芸職人の独り言　　竹工房オンセ

高江雅人　　竹工芸を初めて37年、徒然なる出来事をアップしています。

ちゃんと出来るかな〜〜？

2024年09月05日 18時11分00秒 | 食べ物
三日間塩漬けして置いたマクワ瓜、水が出て、とっても小さくなりました。
今日は、塩気を取って、綺麗に洗って、今度は砂糖漬けです。






師匠に教えて貰ったレシピにそって




ちゃんと出来るかな？😅
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竹工芸を始めて35年、よくここまでこれたと感心しています。どんなことでも10年続けると少し先が見えてくるものなんですよね。これからもとてもマイナーな世界ですが一生懸命やって行きたいと思います。

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