秋の味覚、サンマです。

今日はスーパーでこんな新鮮なサンマを手に入れた。
厚岸産の30センチ以上もある丸々したピカピカのサンマ。

これ、なんと１パック￥３００!!




１尾はおろしてタタキにしました。

皮をむくのが私には少し難しく
形がそろわないので刺身はあきらめ、タタキです。

長ネギ、生姜のみじん切りをたっぷり。
あとは醤油をかけるだけ。おいしいです。

お酒は焼酎のお湯割り。