笹寿司

富山の笹寿司は押し寿司の体なのだが、こちらの笹寿司は載せただけ。そして華やか。干瓢と椎茸を炊いた物にくるみを載せ、錦糸卵と紅生姜があしらってある。職場への差し入れだったので、私もお相伴させていただいた。

ダイエットは御陰様で順調だけれど（チッと舌打ちするのが聞こえたような？被害妄想）油断大敵なので控えめを心がけている。昨日もジャンクフードをちょっぴり食べただけで我慢。偉いぞ、私。