おやつを作りました。
まずはコレ。
クーゲルホフです。
ドライフルーツとナッツの菓子パン。
柚子のピールは自家製です。
柚子の皮でピールを作り残りをジャムにしました。
皮の入ってないジャムは美味しいのかとちょっと心配だったけど
僅かな果汁と内袋を刻んで煮たらそれはそれで美味しいジャムになりました。
こちらは米粉とアーモンドの粉でクッキーです。
後、家でマヨネーズを作るので余る卵の白身を使ってマカロンを作りましたが、
胡桃とアーモンドでなんかナッツが少ないと思ったら
ココナッツを入れるのすっかり忘れてました。
久しぶりのマカロンです。
どれも砂糖は少なめで健康志向なおやつです🌟
大寒なのに春の陽気に包まれた山里です。
今になってもストーブ無しでいられます。
ポカポカと陽の当たる縁側で今日は久しぶりの編み物でした。
毛糸のパンツを編んでいますが、
リサイクルショップでバラバラに売っていた毛糸を
見繕って選んだので色もメーカーもバラバラです。
多分何かを編む為にわざわざ毛糸を買うとなったら
同じ色の糸を選んでいたでしょう。
でも偶然出会ったバラバラの色の毛糸だったから
クレージーな色重ねのパンツを編むことになったのです。
まさかこういう展開になろうとは想定外の事だけど
だから面白くて編み進めたい気になるのでしょう。
次はどの色を重ねよう、段数は何段に、、、と
編んでいるそばから次の色を選んだりするのが
そりゃ楽しいのです😆
水色を入れて見たけど糸が太すぎたのでいちだんだけです。
さてこの後どんな色が来るでしょう🩷
ある限りの糸ですがその中での遊びを見つけます。
最初から予定して始めたらこうは行かなかったでしょう。
同じ色の糸だったら途中で退屈していたかもしれません。
半分はすでに編み上げました。
さてどんなクレージーなパンツになるでしょうか。
お楽しみ🌟
昼過ぎから雲が消えて温かくなってきました。
予報によれば今から温かい日が続くようです。
年末に来客予定だった人の為に卵をいっぱい用意しました。
でもこちらが風邪をひいて予定がキャンセルになり
食材だけが取り残された状態でした。
卵だけでも三十個以上ありました。
年明けて自分の健康も回復してきた頃、この卵をどうしたものか思案して
出汁巻き卵なるものを作ってみたんです。
実は出汁巻き卵って今まで作ったことがなかったので、人生初の出汁巻となった訳ですが、
出汁巻き卵ってめっちゃ美味しいですね。
作った事はなくてももちろん食べた事はありますよ。
でも自分で作ったらその旨さにハマりましたわ。
卵を三、四個、よく解いてアゴ出汁醤油と出汁を混ぜ
ミリンと塩少々を加えて普通のフライパンで焼きました。
初めてだったけど前に作り方をみた事があり
それを思い出しながら作ってみたんです。
それがめちゃくちゃ美味しくて、どハマりし一日で全部食べてしまいましたの。
卵四個ですよ。
それでちょっと心配になりました。
年寄りが一日に四個も食べて良いのか？
コレステロール高めの私が、そんなにいっぱい卵を食べて良いのでしょうか。
翌日昨日のうまさに味をしめてまた出汁巻を作ってしまいました。
そしてまたその日のうちに完食し、
また不安になりました。
不安になるくらいなら止めとけよと思うのですが
卵消費にはこれが一番手っ取り早いのよ。
自分で自分を誤魔化して
一切れずつ食べれば良いんじゃない、とか思うのに
作ると結局全部食べちゃうんです。
歯止めが効きませんでした。
だって美味しいから、、、、、
で、ネットで調べたんですよ。
そしたら以前は卵は一日一個という常識でしたが
現在では年寄りは一日に三、四個食べるのが良いって書いてある記事もあり
何だか食べても良いという方向になっているみたいで
ホッとして昨日また作ってしまいました
出汁巻き卵🥚
もう五回以上作ったのでコツも分かってきました。
冷めるとまた美味しくて
作り置きをついつまんでは舌鼓を打ちまた食べてしまいます。
おやつ代わりに出汁巻き卵🥚
最近は南部鉄の出汁巻き卵用フライパンを使ってみたい、なんて夢を見るようになってしまいました。
実際南部鉄の鍋で茹でる野菜が美味しいのを知っているので
フライパンも良いの使ったらもっと美味しいだろうな。
こうやってまた物欲が生まれていくのですね🌟
バレエ教室の日でした。
冬の朝、運転して出かけるのは大好きです。
今日みたいな晴れた日は尚更。
遠くに聳える雪山が朝日に光ってそれはそれは神々しいのです。
胸が震える瞬間で、このショックが嬉しくて涙が滲みます。
バレエ教室があるからこの時間にドライブしています。
それだけでも有難い😘
ヤッパリ日本は山の国なんですね。
特に雪を被った冬の山は格別の美しさです。
見ていると
生きている喜びが湧いて来ます。
どうぞ皆さんお近くの朝日に光る山をご覧になって下さいな。
心が洗われますよ。
と、そんな気持ちを抱きながら向かう教室。
今日は人数少なく七人だけでした。
教室はビルの三階にあり大きな窓から日差しがいっぱい差し込んで
その中のレッスンは汗ばむくらいです。
時折鳥の群れが飛んで行くとスタジオの床に鳥のシルエットが
飛び込んで来るんです。
お日様のパワーは日毎に強くなっていますよね。
特に今週は春の陽気になりそうだと予報にありました。
有難いけど、いいのかなぁ。
大寒の頃に春の陽気ってチョットおかしいよねー🌟
今日は温かい日でしたね。
春の様な日でした。
以前から口の中に小さなコブのようなものがあって
唾液腺の詰まりだから問題ないと言われていたんです。
でもそれがちょっと大きくなってきたので掛かり付け医とは別の
口腔外科で診て貰いました。
そこでも様子見で構わないと言われちょっと安心しています。
暮れから正月にかけて友人家族が来る予定になっていて
それをドタキャンしました。
風邪をひいたからです。
でもその為に用意した食材がありまして、
卵とか野菜とか色々あったんです。
所が自分達も風邪ひきで食べられず、やっと元気になってから片付け仕事のように
食べたんですよ。
一日に卵三個とか、、毎日きんぴらごぼうとか、、、
大根も二本ありました。
それらがやっと片付きまして、歯医者の後今年初めての買い物でした。
市内のイオンが大きく模様替えとなりそうで
どんな店内になるのか想像もつきません。
今年は私たちにとっても大きな変化が起きそうな予感がします🌟
