なつめ・国産ドライフルーツ

　

さて、みなさん。

写真に写っているもの、これは一体なんでしょう。


デーツのようにも見えますね。


デーツって東南アジアから中近東、北アフリカの一帯では普通に食されている食べ物です。


ドライフルーツのひとつで、とても甘いのです。


そのデーツの実のことを日本語でナツメヤシと呼びますが、


それはデーツの実の形が日本で取れるなつめと似ているからだと聞いたことがあります。。


元の種類は別の植物だという話。


この夏、近所の産直で生のなつめを手に入れました。

生で食べるとわずかな甘みを感じシャキシャキッとした歯触りで

それはそれでさっぱりと美味しいのです。

でもたくさん食べられるものじゃないし、

皮が存外硬いのが玉に瑕。


それでなんとなくネットで調べていたら

このなつめでドライフルーツを作る方法を見つけました。


作り方、超簡単。


まず日に干して、その後１５分蒸してまた干すだけ。


早速作ってみたら案外いけます。

保存もききそうだし、


健康にも良さそう。

調べてみたら効能がいっぱいありました。

リンク貼っておきますね。

https://food-drink.pintoru.com/dry-fruits/natsume-effect/



干し柿に続く国産のドライフルーツです。

金木犀の花は小さい

時折空が明るくなって晴れてくるのかと思うとまた雲に支配されてしまう、

そんな曇りがちの空の下。


今日はデイオフにするつもり。

朝から少し頭がいたい。


滅多に頭痛なんてことのない私なのに珍しいわね。


だから休日。


金木犀を取りに行くつもりだったのに雨が降りました。


昨日は昨日で予定がいっぱいで、まだ小さな瓶に一つぶんくらいしか集まってません。

もっと集めたいけれどもう散ってしまったかもしれませんわ。


花の命はとても短いのです。