目指せ華麗な七十代!

旧mandalaflowerからタイトルを替えました。今から始まる七十代をより華麗に生きる覚悟です。

ゆず仕事

2017-12-09 | 日記
ゆずの季節です。

我が家の近辺はゆずがとれます。

暖かい地方では当たり前のことでもここ信州では

ゆずの獲れるのは南の方だけなのです。


おかげで毎年ゆず仕事。

ゆず茶にしたりゆずの果汁を絞ったり、搾りかすの皮を使ってジャムを作ったり。

いい香りがしてゆず仕事は楽しいものです。

それにゆずを触っていると手がすべすべになりますの。


タネを集めて焼酎につけ自家製化粧水も愛用しています。

トロトロの化粧水ができるのよ。

冷蔵庫で保存して去年のをまだ使っているわ。



大変便利なのがゆずの果汁を凍らせたもの。

絞った果汁をジップバッグに入れ薄い板状にして凍らせておくと、

必要な時に必要なだけ割って使えばいいのです。

これは去年近所の奥さんから教えてもらって夏中スムージーのレモンがわりに使いました。

これがあればゆず大根もいつだってできるのよ。

ゆずの皮はリンゴと一緒にジャムにしようと思ってます。

安い、便利、美味しい、いい香りと

何拍子も揃ったゆずですから仕事するのも楽しいです。

さあ、今日はお天気がいいので染物仕事も片付けましょうか。


師走に入ってから私も走っています。

転ばないように気をつけましょう。


コメント
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