安上がりな女です。

寒くなって来ましたね。

昨日はこの秋一番の冷え込みでしたよ。

薄氷も張っていました。


氷の季節の始まりか・・・・・

今朝は少し寒さがまし、でも霧が立ちこめていました。


紅葉の山も日一日と隙き間が見えるようになって来ました。


断食が終わって、少しずつ普通食に戻ってます。


夏以来５キロ痩せたのでこれからは栄養のあるモノをしっかり食べて体重を降らしたいです。


そもそも今回の断食も痩せるためではなかったのよね。


元々が痩せている方なので今はガリガリです。


今からは栄養のあるものを一杯食べたいわ、

そんな気持ちで昨日は買い物に出かけ食材を買い込みましたよ。


何を買ったかと云うと，雪花菜。

なんか素敵な字ですね，雪花菜。


おからってこんな漢字でしたか、忘れていましたわ。


雪花菜に入れる竹輪、コンニャク、など家にないものを買いました。

お豆腐も食べたい、

お肉もね。



で、今朝早速炊きましたわ卯の花を。


雪花菜は一袋５７円でした。

中華鍋で作ったらそれが鍋いっぱいに・・・・


うれしいー、なんだか凄く得した気分。


ゴボウにニンジン、干し椎茸、竹輪、コンニャク、油揚げ、

（レンコンも入れれば好かったな）でも忘れた。

干しえび少しと最後にきざみネギと切りごまを混ぜ込みました。




こんなにどっさりの卯の花はご飯代わりに食べても好いかな、

それにしては今朝の卯の花,少し味が濃くなってしまいました。





小分けして冷凍が一番無難でしょうか。


卯の花につなぎの卵と片栗粉を適宜入れて、

形を作り油で揚げるとまたこれが美味しいんですよ。


雪花菜を使ったコロッケなんてのも有りますね。


たくさんあるのでちょっとアレンジしてみます。



雪花菜って私の大好物なんです。

安上がりな女でしょ。😝






























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