なんでしょう？

とつぜんですが・・・

　

　　　これって　なんでしょう？

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　今年の春先に、藤岡村（旧名称標記。現在は、豊田市に合併）に行ったおりに、いつものように、たまご村に立ち寄りました。
　ここ、たまご村では、卵以外、藤岡村でとれた野菜類が売られています。

 

　・・で、いつものように卵と、他１品の野菜類を購入するんですが・・・・

 

　その日は、少し急いでいたのか、しっかり品定めをせずに、卵とショウガを買ったと思っていた。
　前から、ショウガの甘酢漬けをつけたいと思っていたから、”丁度いいやー”と。

　でも、それは、ショウガではなかったんです。

　　　　　　
　　　　　
　

　この時点で、感のいい方は、”あっ　そうだ、あれだー”と叫んでいるのではないでしょうか？

　最近、ネットで調べてようやく分かったんですが、別名”畑のインシュリン”と呼ばれているものです。
　でも、畑にとっては、あまりよくありません。
　その栄養価に高さゆえ、畑の栄養を底なしに吸い取ってしまうから、畑にとっては、よくないのです。

　　収穫時期は、冬期。
　　冷暗所で保管していたが、少し前、芽がでてきたのでプランターの土の中に埋めた。
　その後、見る見るうちに芽が出て、フォトのようになった。

　　　　　

　秋には、（・・・ていうか、もう立秋すぎたし・・）、黄色い花が咲く。
　菊のような、黄色い花が咲く。

　そ、そうなんです。

　　　　　　

　　　　”菊芋”

　　　

　　　　　　　　　　　　　なんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　

　名前は、日本調でも、外来種らしい。しかも要注意外来生物の植物に指定されているらしい。（ウキペディアより）

　イモの味は、癖がないのでいろいろな調理方法があるようです。（レシピ、〇ックパッドには、１６８品も登録されているらしい）
　また、この葉っぱも干して、お茶にするといいらしい。

　花が、咲いたらまたブログで報告したいと思います。

追記：2013/8/11

　菊芋は、サトイモように地中に芋ができます。

　この芋が、ショウガのような風体をしているため、ショウガと間違えてしまいました。

　それが、これ。 ショウガのような風体なのです。　（＾＾）；

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