天雷軒 神保町店

天雷軒、比較的最近できた店だろう。
若い兄さんが呼び込みをやっている。
拉麺、久しぶりに漢字のラーメンだ。
イチオシの琥珀醤油拉麺500円を注文。

替玉もある、替玉は博多ラーメン以外にも普及している。

醤油は薄く、これが琥珀の意味か。
塩味が効いているのか薄味というわけではない。
唐辛子の辛さがある。
麺は浦和ラーメン(自称)に近い。
替玉1個100円。食べたかったがオーバーカロリーが心配でやめた。

麺好い(めんこい)ブログによると、7/17開店である。